醋泡蒜头发紫色可能是由化学反应、蒜的品种差异、醋的种类和质量、储存条件以及蒜头发霉变质等因素导致的。1. 化学反应：醋中的酸性成分与蒜中的某些物质发生反应，可能产生导致颜... 详情
黎艺
/副主任医师 海南省人民医院 营养科
很想吃鱼可能是由于生理需求、心理因素、饮食习惯、营养缺乏、疾病影响等。1. 生理需求：身体本能地对蛋白质、不饱和脂肪酸等鱼类所含的营养成分有需求，以维持正常生理功能。2.... 详情
何桂珍
/ 北京协和医院 肠外肠内营养科
鸡蛋白特别黄可能是饲料因素、储存时间、疾病影响、药物作用、遗传因素等导致的。1. 饲料因素：鸡食用过多富含类胡萝卜素的饲料，如玉米、胡萝卜等，会使蛋黄颜色加深，蛋白也可能... 详情
肖丹
/医师 广东省妇幼保健院 营养科
开水泡茶发白可能由茶叶质量、水质、冲泡方式、茶具清洁度、茶叶氧化等因素导致。1. 茶叶质量：劣质茶叶可能含有较多杂质，冲泡时会使茶汤发白。比如一些粗制滥造的茶叶，加工工艺... 详情
郑璇
/副主任医师 海军军医大学第一附属医院 营养科
生酮减肥的原因主要包括能量代谢转变、食欲抑制、胰岛素水平调节、促进脂肪分解以及酮体的特殊作用等。1. 能量代谢转变：正常情况下，人体主要依靠碳水化合物提供能量。生酮饮食大... 详情
王亚非
/主管技师 中日友好医院 营养科
红枣外皮变黑可能是由于储存时间过长、氧化反应、受到霉菌感染、加工方式不当、品种差异等原因造成的。1. 储存时间过长：红枣长时间存放，水分流失，外皮可能会变黑。2. 氧化反... 详情
范华迪
/副主任医师 中山大学附属第一医院 营养科
螃蟹蟹黄苦可能是由于螃蟹未成熟、蟹的品质不佳、蟹的生长环境差、烹饪方式不当、蟹自身患病等原因造成的。1. 螃蟹未成熟：螃蟹尚未完全发育成熟时，蟹黄可能不够饱满，味道也会发... 详情
李伟
/ 南方医科大学珠江医院 营养科
荞面粘牙可能是由于面粉品质、制作工艺、烹饪方式、口腔状况以及食用时的状态等多种因素导致的。1. 面粉品质：如果荞面的质量不佳，比如含有较多杂质或不是纯正的荞麦粉，可能会影... 详情
史淑梅
/副主任医师 廊坊市人民医院 营养科
蛋白不脆可能由多种因素导致，如蛋白的新鲜度、加工方式、储存条件、配料比例以及烹饪技巧等。1. 蛋白的新鲜度：新鲜的蛋白质地较好，存放时间过长可能会使其性质改变，影响脆度。... 详情
陆丽萍
/主治医师 上海交通大学医学院附属仁济医院 营养科
牛油果偏硬通常是由未成熟、品种差异、采摘过早、存储不当、生长环境不佳等因素造成的。1. 未成熟：牛油果有其自然的成熟过程，如果采摘时未达到成熟度，就会偏硬。2. 品种差异... 详情
常艳
/技师 天津市中西医结合医院 营养科
奶粉有苦味可能由多种因素导致，如奶粉成分、加工工艺、储存条件、个人味觉差异、奶粉变质等。1. 奶粉成分：某些奶粉中添加了如乳铁蛋白、水解蛋白等成分，可能会带来苦味。2. ... 详情
贺登花
/医师 天津市第二人民医院 营养科
莫名想吃橘子可能是由于身体营养需求、味觉偏好、心理因素、生理变化或疾病影响等。1. 身体营养需求：橘子富含维生素 C、钾等营养成分，当身体缺乏这些营养素时，可能会产生想吃... 详情
黄荷
/主治医师 广西民族医院 营养科
广州市第一人民医院（华南理工大学附属第二医院）始建于1899年（光绪25年），是广东省首批三级甲等医
广州医科大学附属第三医院是国内最早的西医医院之一，位于广州市繁华的西关地区，毗邻风景秀丽的荔湾湖畔。
广东药科大学附属第一医院创建于1950年，前身为广州铁路中心医院，2004年转制成为广东药学院直属附
肇庆市第一人民医院始创于1944年，是肇庆地区一所集医疗、护理、教学、科研、预防、保健、康复于一
肇庆市第一人民医院/营养科
广东药科大学附属第一医院/临床营养科
广州市第一人民医院/营养科
广州医科大学附属第三医院/临床营养科
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陆曼
/副主任医师 佛山市第二人民医院 临床营养科