有人吃糖不爱吃盐，可能由个人口味偏好、味觉敏感度差异、健康状况、心理因素、饮食习惯等多种因素导致。1. 个人口味偏好：每个人对不同味道的接受程度不同，从小养成的饮食喜好会... 详情
魏菊荣
/主任医师 深圳市儿童医院 临床营养科
酸奶制作不用水可能是出于多种原因，如保证酸奶的浓稠度、提升口感、延长保质期、控制成本以及保持营养成分等。1. 保证浓稠度：水的添加可能会稀释酸奶的质地，使其变得稀薄，而不... 详情
华鑫
/主治医师 北京佑安医院 营养科
洋芋苦可能是由于品种问题、生长环境不佳、存储不当、变质以及病虫害等因素造成的。1. 品种：部分洋芋品种本身可能带有一些苦味。2. 生长环境：在生长过程中，如土壤肥力不足、... 详情
苗苗
/住院医师 南京市妇幼保健院 营养科
身体缺乏维生素的原因较多，主要有饮食不均衡、吸收不良、消耗过多、疾病影响、特殊生理时期等。1. 饮食不均衡：长期挑食、偏食，摄入富含维生素的食物过少，如新鲜蔬菜、水果、肉... 详情
郑文霞
/副主任医师 山西省人民医院 营养科
椰子里呈现紫色可能是由于氧化、变质、品种差异、微生物感染、受到外部污染等原因造成的。1. 氧化：椰子肉或椰子水长时间暴露在空气中，其中的成分发生氧化反应，可能导致颜色变为... 详情
李旸
/主治医师 暨南大学附属第一医院 临床营养科
丝瓜发苦可能是品种问题、生长环境不佳、施肥不当、病虫害影响以及丝瓜变质等原因造成的。1. 品种：部分丝瓜品种本身就带有苦味基因，在特定条件下会表现出苦味。2. 生长环境：... 详情
雷雯
/副主任医师 天津中医药大学第一附属医院 营养科
鸡汤熬成白色，主要是脂肪乳化、蛋白质溶出、胶原蛋白分解、骨髓成分渗出、炖煮时间和火候等因素综合作用的结果。1. 脂肪乳化：鸡本身含有一定脂肪，炖煮时脂肪颗粒分散在汤中，形... 详情
冯颖
/副主任医师 复旦大学附属华东医院 营养科
有人不吃猪鸭鸡，可能是出于宗教信仰、个人口味偏好、健康因素、过敏反应、心理因素等。1. 宗教信仰：某些宗教对特定的动物有禁食规定，比如伊斯兰教禁食猪肉。2. 个人口味偏好... 详情
张年
/副主任医师 珠海市中西医结合医院 营养科
汉菜不红可能是品种差异、生长环境、采摘时间、存储方式、烹饪方法等因素所致。1. 品种差异：不同品种的汉菜，其色素含量和表现可能不同。有些品种天生颜色就相对较浅。2. 生长... 详情
戴福仁
/副主任医师 瑞安市人民医院 营养科
胡萝卜虽然营养丰富，但在某些情况下不宜食用，如胡萝卜素血症、肠胃疾病、服用特定药物、胡萝卜过敏、食用过量等。1. 胡萝卜素血症：若长期大量食用胡萝卜，可能导致体内胡萝卜素... 详情
周莉
/副主任医师 苏州大学附属第一医院 临床营养科
排铅糖是一种有助于促进体内铅排出的产品，其作用原理涉及促进铅的代谢、减少铅的吸收、增强机体的解毒能力等。常见的排铅糖成分包括乙二胺四乙酸二钠、壳聚糖、维生素 C 等。1.... 详情
曾珊
/副主任医师 江苏省人民医院 营养科
自制酸奶太稠可能由多种因素导致，如牛奶品质、发酵时间、发酵温度、菌种用量、添加物等。1. 牛奶品质：若使用的牛奶蛋白质和脂肪含量较高，可能会使酸奶更稠。比如全脂牛奶相较于... 详情
徐建华
/主任医师 东莞市滨海湾中心医院 临床营养科
广州市第一人民医院（华南理工大学附属第二医院）始建于1899年（光绪25年），是广东省首批三级甲等医
广州医科大学附属第三医院是国内最早的西医医院之一，位于广州市繁华的西关地区，毗邻风景秀丽的荔湾湖畔。
广东药科大学附属第一医院创建于1950年，前身为广州铁路中心医院，2004年转制成为广东药学院直属附
肇庆市第一人民医院始创于1944年，是肇庆地区一所集医疗、护理、教学、科研、预防、保健、康复于一
肇庆市第一人民医院/营养科
广东药科大学附属第一医院/临床营养科
广州市第一人民医院/营养科
广州医科大学附属第三医院/临床营养科
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张片红
/主任医师 浙江大学医学院附属第二医院 营养科