医患问答

问

人不吃肉的原因有哪些

人不吃肉可能由个人饮食习惯、宗教信仰、健康问题、心理因素、经济因素等引起。1. 个人饮食习惯：有些人从小就养成了素食的习惯，或者对肉类的口感、气味不喜欢。2. 宗教信仰：... 详情

• 耿德铨 /副主任医师 广西医科大学第一附属医院 营养学科
• 2024/11/28 00:38:04

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生香蕉变黑的原因有哪些

生香蕉变黑通常是由多种因素导致的，如氧化作用、低温冻伤、病害侵袭、成熟过度、机械损伤等。1. 氧化作用：香蕉表皮细胞中的酚类物质在多酚氧化酶的作用下，与空气中的氧气发生反... 详情

• 黄齐 /主管护师 广州医科大学附属市八医院 临床营养科
• 2024/11/28 22:34:35

问

人造蛋形成的原因是什么

人造蛋的形成主要与技术模仿、成本控制、市场需求、食品工业发展以及监管漏洞等有关。1. 技术模仿：一些不法商家为追求利润，利用化学材料和技术模仿鸡蛋的外观和成分。2. 成本... 详情

• 梁桂珍 /医师 佛山市第一人民医院 临床营养中心
• 2024/11/28 12:26:35

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燕窝角条泡不散是何原因

燕窝角条泡不散可能是由多种因素导致的，比如燕窝品质、泡发方式、水温、时间以及存储条件等。1. 燕窝品质：若燕窝角条本身质地较差，如存在杂质较多、干燥过度等情况，可能会泡不... 详情

• 张海娟 /副主任医师 山西省人民医院 营养科
• 2024/11/28 12:47:53

问

白果有肉酸味是什么原因？

白果有肉酸味可能是由于存放不当、变质、未成熟、品种差异、加工方式不当等原因造成的。1. 存放不当：如果白果在储存过程中受潮或处于高温环境，容易滋生细菌和霉菌，导致其产生异... 详情

• 尹嘉旭 / 通辽市医院 营养科
• 2024/11/28 07:53:34

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猪肚汤出现苦味的原因有哪些

猪肚汤出现苦味，可能是猪肚清洗不净、食材搭配不当、调料使用有误、烹饪时间过长、猪肚本身变质等原因造成的。1. 猪肚清洗不净：猪肚内残留的胆汁、杂质等未彻底清除，会导致汤有... 详情

• 刘晓军 /副主任医师 中国人民解放军白求恩国际和平医院 营养科
• 2024/11/28 14:07:11

问

食物发酸的原因有哪些

食物发酸通常是由微生物繁殖、食物变质、加工不当、储存条件不佳、化学反应等因素导致的。1. 微生物繁殖：许多微生物，如细菌和真菌，在适宜的环境中会大量生长繁殖。例如，乳酸菌... 详情

• 舒晓亮 /副主任医师 上海同济医院 营养科
• 2024/11/28 18:16:57

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花生米发霉的原因有哪些

花生米发霉通常是由湿度、温度、储存时间、储存环境和花生米自身品质等因素导致的。1. 湿度：环境湿度过高，花生米容易吸收水分，为霉菌生长提供条件。2. 温度：较高的温度能加... 详情

• 阎连庆 / 天津市第一中心医院 营养科
• 2024/11/28 16:12:23

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燕麦米带绒毛的原因是什么

燕麦米带绒毛主要是由其品种特性、生长环境、加工方式、储存条件以及自身的生理结构等因素所致。1. 品种特性：不同品种的燕麦，其绒毛的多少和形态可能存在差异。有些品种天生绒毛... 详情

• 张慧 /副主任医师 深圳市罗湖区人民医院 营养科
• 2024/11/28 15:44:21

问

为何会越吃越想吃苦瓜？

越吃越想吃苦瓜可能是由于个人口味偏好、苦瓜的营养成分、其独特的口感、对健康的认知以及心理因素等。1. 个人口味偏好：每个人的味觉感受不同，有些人天生就对苦瓜的味道较为接受... 详情

• 余薇  /主任医师 广东省人民医院 营养科
• 2024/11/28 11:17:50

问

蜂蜜长毛的原因有哪些

蜂蜜长毛通常是由微生物污染、储存不当、含水量过高、温度不适、容器不洁等原因造成的。1. 微生物污染：蜂蜜中可能混入了细菌、霉菌等微生物，它们在适宜条件下繁殖导致长毛。2.... 详情

• 顾军 /副主任医师 南通市肿瘤医院 营养科
• 2024/11/28 13:03:44

问

哪些因素会导致人体缺少硒和钠

人体缺少硒和钠可能是由于饮食不均衡、疾病影响、吸收障碍、特殊生理状态以及药物副作用等。1. 饮食不均衡：长期挑食、偏食，尤其少吃富含硒和钠的食物，如海鲜、肉类、谷物等，容... 详情

• 刘丽英 /副主任医师 海口市人民医院 临床营养科
• 2024/11/28 01:52:53

问

为何有人不吃钙铁锌？

有人不吃钙铁锌，可能是由于饮食均衡无需额外补充、个人体质不适应、存在相关疾病影响吸收、对补充剂的成分过敏以及经济因素等。1. 饮食均衡：如果日常饮食中富含钙铁锌的食物摄入... 详情

• 谷秀芳 /主任医师 东莞东华医院 营养科
• 2024/11/28 01:24:57