医患问答

问

糕点有点发绿是什么原因

糕点发绿可能是由霉菌污染、原材料变质、添加色素不当、存储环境不佳、加工过程失误等原因造成的。1. 霉菌污染：糕点存放时间过长或环境潮湿，容易滋生霉菌，如青霉菌等，导致表面... 详情

• 魏菊荣 /主任医师 深圳市儿童医院 临床营养科
• 2025/01/12 03:47:06

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椰青酸甜的原因是什么

椰青酸甜的原因主要有品种差异、成熟度不同、生长环境影响、采摘后储存条件变化以及果实本身的健康状况等。1. 品种差异：不同品种的椰青，其天然的甜度和酸度会有所不同。有些品种... 详情

• 曾珊 /副主任医师 江苏省人民医院 营养科
• 2025/01/11 22:20:41

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吃零食的原因有哪些

吃零食可能由多种因素引起，如饮食习惯、心理因素、环境影响、生理需求、食物诱惑等。1. 饮食习惯：长期形成的不规律饮食，正餐未吃饱或饮食结构不合理，易导致通过吃零食补充。2... 详情

• 冯惠平 /副主任护师 广州医科大学附属第五医院 营养科
• 2025/01/11 17:58:03

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大蒜片发黑的原因有哪些

大蒜片发黑可能是氧化、变质、霉菌感染、储存不当、加工方式有误等原因造成的。1. 氧化：大蒜中含有的某些物质在接触空气后容易发生氧化反应，导致颜色变黑。2. 变质：长时间存... 详情

• 刘晓军 /副主任医师 中国人民解放军白求恩国际和平医院 营养科
• 2025/01/10 20:02:26

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燕窝泡坨的原因有哪些

燕窝泡坨可能是由多种因素造成的，如泡发方式不当、燕窝品质问题、存放条件不佳、水质影响以及泡发时间过长等。1. 泡发方式不当：如果在泡发燕窝时没有使用足够大的容器，或者没有... 详情

• 王莹 /副主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院 临床营养科
• 2025/01/10 14:41:38

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人体中缺乏物质的常见原因有哪些

人体中缺乏某些物质可能由多种原因引起，如饮食不均衡、疾病影响、吸收不良、消耗过多、遗传因素等。1. 饮食不均衡：长期挑食、偏食，导致某些营养素摄入不足。例如，不吃蔬菜可能... 详情

• 马恩陵 /主任医师 北京协和医院 临床营养科
• 2025/01/10 08:58:24

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洋芋粉条发黑的原因有哪些？

洋芋粉条发黑可能是由于氧化、变质、加工工艺、添加剂使用、原材料问题等导致的。1. 氧化：洋芋粉条暴露在空气中，其中的某些成分易被氧化，从而使颜色变黑。2. 变质：存放不当... 详情

• 赵林英 /副主任医师 遵义医学院第五附属医院 营养科
• 2025/01/10 02:07:15

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藕粉总是冲失败是何原因

藕粉冲失败可能是水温不够、藕粉和水的比例不当、搅拌不充分、藕粉质量问题、冲泡顺序有误等原因造成的。1. 水温不够：冲藕粉时，水温应在 90 摄氏度以上，如果水温过低，藕粉... 详情

• 宋圃菊 /主任医师 北京大学肿瘤医院 营养科
• 2025/01/09 23:06:39

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水为何会含矿物质

水含矿物质的原因主要有水源类型、地质结构、水的流动过程、人为添加以及自然的溶解作用等。1. 水源类型：如地下水、泉水等，其形成过程中会接触到富含矿物质的岩石和土壤。2. ... 详情

• 李姗姗 /副主任医师 中山大学附属第三医院粤东医院 临床营养科
• 2025/01/09 09:58:19

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为何要控制动物内脏的食用量

要少吃动物内脏，主要有胆固醇含量高、可能存在毒素残留、嘌呤含量较高、富含维生素 A 易过量、脂肪含量较多等原因。1. 胆固醇含量高：动物内脏中的胆固醇含量往往较高，如猪脑... 详情

• 林寒潇 /主治医师 广州市第一人民医院 营养科
• 2025/01/08 18:30:11

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什么原因会导致复水米

复水米的出现可能由多种因素导致，包括储存环境不当、大米本身品质问题、加工工艺缺陷、水分控制不佳、运输过程受损等。1. 储存环境不当：如果大米储存的环境湿度较大，温度较高，... 详情

• 王端 /医师 广东省人民医院 营养科
• 2025/01/08 17:04:35

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牛肉发酸是何原因

牛肉发酸可能是由于保存不当、变质、加工方式有误、牛的品种差异或添加了某些化学物质等原因造成的。1. 保存不当：牛肉在储存过程中，如果温度过高或时间过长，细菌滋生会导致发酸... 详情

• 万燕萍 /主任医师 上海交通大学医学院附属仁济医院 营养科
• 2025/01/07 06:32:42

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喝柠檬水为何会上火

喝柠檬水上火可能由多种因素导致，如柠檬用量过大、自身体质偏热、饮用时机不当、搭配食物不合理、柠檬水加工方式有误等。1. 柠檬用量过大：若一次饮用过多柠檬水，其中的酸性成分... 详情

• 高淑清 /副主任医师 河北医科大学第四医院 营养科
• 2025/01/07 05:42:21

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刺梨涩口的原因有哪些

刺梨涩口可能由多种因素导致，如品种差异、未成熟、储存方式不当、加工方法有误、自身成分特点等。1. 品种差异：不同品种的刺梨，其口感可能存在差别。有些品种天生就相对较涩。2... 详情

• 丁霞 /副主任医师 南通大学附属医院 营养科
• 2025/01/07 00:10:50

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为何发物吃不得

发物吃不得的原因主要有：可能引起过敏反应、影响疾病恢复、导致炎症加重、影响药效发挥、增加肠胃负担等。1. 过敏反应：部分人对某些发物中的成分过敏，如海鲜中的蛋白质，食用后... 详情

• 吴启荣 /主治医师 中山市人民医院 营养科
• 2025/01/06 03:08:32