医患问答

问

人在哪些情况下需要吃维生素片

一般来说，人在饮食不均衡、特定疾病、特殊生理时期、吸收不良以及某些药物影响等情况下，可能需要吃维生素片，如维生素 A、维生素 C、维生素 D 等。1. 饮食不均衡：长期挑... 详情

• 李凤英 /主治医师 北京协和医院 营养科
• 2025/02/07 19:50:57

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微补作用的原因是什么

微补作用的原因较为复杂，涉及营养补充、调节生理机能、增强免疫力、改善代谢、促进组织修复等方面。1. 营养补充：微补能提供人体所需的微量元素和矿物质，如铁、锌、硒等，弥补日... 详情

• 舒晓亮 /副主任医师 上海同济医院 营养科
• 2025/02/07 17:36:18

问

不吃晚饭减肥的原理是什么

不吃晚饭减肥主要基于以下几种原因：减少热量摄入、促进新陈代谢调整、影响激素分泌、形成饮食规律以及心理暗示作用等。1. 减少热量摄入：晚餐通常是一天中较丰盛的一餐，不吃可明... 详情

• 顾军 /副主任医师 南通市肿瘤医院 营养科
• 2025/02/07 17:14:51

问

腌菜不沾油的原因有哪些

腌菜不沾油主要是为了防止杂菌污染、避免变质、保证口感、减少有害物质产生以及维持色泽等。1. 防止杂菌污染：油中可能含有细菌和真菌，沾油会引入这些微生物，影响腌菜的发酵和保... 详情

• 戴福仁 /副主任医师 瑞安市人民医院 营养科
• 2025/02/07 13:56:57

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长期喝茶的原因有哪些

长期喝茶可能是出于习惯、养生保健、社交需求、文化传承、个人口味偏好等原因。1. 习惯：很多人在日常生活中养成了喝茶的习惯，如晨起、饭后等时间点，自然而然地就会泡茶饮用。2... 详情

• 孙建琴 /主任医师 复旦大学附属华东医院 营养科
• 2025/02/07 10:17:42

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扇贝煮熟吃着苦是何原因

扇贝煮熟后吃着苦，可能是由于扇贝未处理干净、生长环境影响、变质、添加调料不当、自身疾病等原因造成的。1. 未处理干净：扇贝的内脏、泥沙等未彻底清除，这些部分可能会导致苦味... 详情

• 蔡威 /主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院 临床营养科
• 2025/02/07 08:50:49

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馒头里有甜味的原因是什么

馒头里有甜味，主要是因为淀粉的分解、发酵过程中产生的物质、添加的糖类、面粉本身的特性以及制作工艺等。1. 淀粉分解：馒头中的淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，从而产生... 详情

• 葛声 /主任医师 上海市第六人民医院 营养科
• 2025/02/07 07:16:02

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肥胖又营养不良的原因有哪些

肥胖又营养不良可能由不良饮食习惯、缺乏运动、消化吸收问题、代谢紊乱、心理因素等导致。1. 不良饮食习惯：比如过度摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，但缺乏维生素、矿物质和膳食... 详情

• 夏燕琼 /主任医师 广东省妇幼保健院 营养科
• 2025/02/06 23:30:37

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蛋白质缺乏是什么原因

蛋白质缺乏可能由多种原因导致，如饮食不均衡、消化吸收不良、疾病消耗、特殊生理需求、蛋白质合成障碍等。1. 饮食不均衡：长期摄入蛋白质含量低的食物，如主食过多而肉类、蛋类、... 详情

• 王亚非 /主管技师 中日友好医院 营养科
• 2025/02/06 14:45:56

问

芋头中间呈现粉色是何原因

芋头中间出现粉色，可能是氧化、变质、品种差异、生长环境影响、病虫害等原因所致。1. 氧化：芋头切开后与空气接触，发生氧化反应，可能导致颜色变化，出现粉色。2. 变质：存放... 详情

• 张霞 /主任医师 河北大学附属医院 营养科
• 2025/02/06 14:38:35

问

小孩喜欢吃肉的原因有哪些

小孩喜欢吃肉可能是由于生长发育需求、肉的口感好、遗传因素、习惯养成、本能驱使等。1. 生长发育需求：小孩处于快速生长阶段，身体需要大量蛋白质、铁、锌等营养物质，而肉类富含... 详情

• 杜艳平 /主治医师 中山大学附属第六医院 临床营养科
• 2025/02/06 13:50:49

问

甜的食物是由哪些因素导致的

甜的食物通常由多种因素引起，包括食材本身的含糖量、添加的糖分、制作工艺、个人口味偏好以及文化传统等。1. 食材本身的含糖量：许多水果如香蕉、芒果等天然含有较高的糖分；一些... 详情

• 刘晓军 /副主任医师 中国人民解放军白求恩国际和平医院 营养科
• 2025/02/06 13:16:00

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冻虾肉发绿的原因有哪些

冻虾肉发绿可能是由虾青素变化、虾肉变质、虾肉受污染、虾的品种差异、冷冻储存不当等因素导致。1. 虾青素变化：虾体内的虾青素分布改变，可能使虾肉呈现绿色。这通常不影响食用。... 详情

• 蒋咏梅 /主治医师 上海交通大学医学院附属瑞金医院 临床营养科
• 2025/02/06 11:31:10

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海参发楼是什么原因

海参发楼可能是由于多种因素导致的，比如海参品质不佳、保存不当、加工失误、泡发方法错误、环境影响等。1. 海参品质：如果海参本身质量差，如生长环境不佳、发育不良等，可能会容... 详情

• 郭灿 /副主任医师 重庆三峡中心医院 临床营养科
• 2025/02/06 10:23:37

问

缺钙缺锌的常见诱因有哪些

缺钙缺锌可能由多种因素引起，如饮食不均衡、吸收不良、疾病影响、药物副作用以及特殊生理阶段等。1. 饮食不均衡：日常饮食中缺乏富含钙和锌的食物，如乳制品、豆制品、海鲜、瘦肉... 详情

• 张全华 /主管技师 中日友好医院 营养科
• 2025/02/06 06:34:21