医患问答

问

为何食物不能随便补？

食物不能随便补，主要是因为个体差异、营养均衡、食物属性、疾病因素、药物相互作用等。1. 个体差异：每个人的体质不同，如热性体质者过多食用温热性食物可能加重燥热，而寒性体质... 详情

• 施雪雁 /主管护师 北京大学深圳医院 营养科
• 2025/02/06 04:03:59

问

酵素粉结块的原因有哪些

酵素粉结块可能由受潮、储存不当、成分特性、过期以及包装破损等因素导致。1. 受潮：环境湿度大，酵素粉吸收水分易结块。比如在潮湿的南方，若存放酵素粉的环境不干燥，就容易出现... 详情

• 杜秀 /主任医师 山西医科大学附属第二医院 营养科
• 2025/02/06 01:06:20

问

早上吃梨有何好处

早上吃梨可能有补充水分、促进消化、提供营养、润肺止咳、增加饱腹感等好处。1. 补充水分：经过一夜的睡眠，身体处于相对缺水状态，梨富含水分，能及时补充身体所需。2. 促进消... 详情

• 温群 /主治医师 玉林市第一人民医院 营养科
• 2025/02/06 00:39:36

问

普通榴莲发苦的原因有哪些

普通榴莲发苦可能是因为成熟度过高、变质、品种特性、冻伤、未完全成熟等。1. 成熟度过高：榴莲成熟过度时，其糖分过度转化，可能会产生苦味。2. 变质：榴莲存放不当，被细菌等... 详情

• 李伟 / 南方医科大学珠江医院 营养科
• 2025/02/05 22:52:42

问

金针菇底部发青是何原因

金针菇底部发青可能是由于氧化、光照、温度变化、成熟度增加、受到污染等原因导致的。1. 氧化：金针菇在接触空气时，其中的一些成分容易发生氧化反应，从而导致底部发青。2. 光... 详情

• 滕忠爱 /副主任医师 广西医科大学第一附属医院 营养学科
• 2025/02/05 22:00:54

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蒿子粑粑很苦的原因有哪些

蒿子粑粑很苦可能是由原料问题、制作过程、保存方式、个人味觉差异以及可能的变质等因素导致的。1. 原料方面，如果选用的蒿子品种较苦，或者采摘的蒿子不够新鲜，都可能使制作出的... 详情

• 李素云 /副主任医师 北京世纪坛医院 临床营养科
• 2025/02/05 18:19:46

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出现黑色块状补品的原因有哪些

出现黑色块状补品的原因较多，如原材料特性、加工工艺、储存条件、化学反应以及添加成分等。1. 原材料特性：某些天然的滋补品原材料本身就可能呈现黑色块状，比如熟地、制首乌等。... 详情

• 程清 /医师 江苏省中西医结合医院 临床营养科
• 2025/02/05 18:07:44

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黄瓜吃了涩口的原因是什么

黄瓜吃了涩口可能是由多种因素导致的，如黄瓜品种、生长环境、采摘时间、保鲜方式以及个人口腔敏感度等。1. 黄瓜品种：不同品种的黄瓜，其所含的成分有所差异。有些品种可能本身就... 详情

• 陈禹 /主治医师 中日友好医院 营养科
• 2025/02/05 14:05:48

问

蒸胡萝卜发粘的原因是什么

蒸胡萝卜发粘可能是由多种因素导致的，如胡萝卜自身成分、蒸煮时间、品种差异、储存条件和是否添加其他物质等。1. 胡萝卜自身成分：胡萝卜富含淀粉和果胶等物质，在蒸煮过程中，这... 详情

• 韩亚娟 /主任医师 广州医科大学附属市八医院 临床营养科
• 2025/02/04 12:22:19

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奶粉颜色发黑是何原因

奶粉颜色发黑可能由多种因素导致，如原料问题、加工过程、储存条件、氧化反应、受到污染等。1. 原料问题：如果奶源中的奶牛饲料出现异常，或者奶牛本身患有疾病，可能影响牛奶质量... 详情

• 李志增 / 河北医科大学第二医院 营养科
• 2025/02/04 06:56:23

问

鳕鱼蒸出水的原因有哪些

鳕鱼蒸出水可能是由多种因素导致的，如鳕鱼自身含水量高、蒸制时间过长、火候过大、鳕鱼未处理干净以及蒸锅密封性不好等。1. 鳕鱼自身含水量高：鳕鱼是一种水分含量相对较多的鱼类... 详情

• 蔡敏 /主任医师 佛山市三水区人民医院 营养科
• 2025/02/04 02:43:25

问

为何需要服用钙片和硒莘

人体需要服用钙片和硒莘，可能是由于饮食不均衡、特定疾病、年龄增长、特殊生理时期、药物影响等原因。1. 饮食不均衡：如果日常饮食中钙和硒的摄入不足，如很少吃奶制品、海鲜等，... 详情

• 魏菊荣 /主任医师 深圳市儿童医院 临床营养科
• 2025/02/03 20:51:46

问

学生体质弱是什么原因

学生体质弱可能由多种因素导致，如营养不良、缺乏运动、睡眠不足、心理压力大、遗传因素等。1. 营养不良：学生如果挑食、偏食，导致摄入的营养不均衡，如蛋白质、维生素、矿物质等... 详情

• 冯丽君 /副主任药师 浙江大学医学院附属邵逸夫医院 营养科
• 2025/02/03 14:53:34

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密柚发苦的原因有哪些

密柚发苦可能是品种特性、未成熟、冻伤、腐烂变质、柚皮苷含量高、施肥不当等因素所致。1. 品种特性：部分柚子品种本身就带有一定的苦味，这是其天然的特征。2. 未成熟：柚子在... 详情

• 李姗姗 /副主任医师 中山大学附属第三医院粤东医院 临床营养科
• 2025/02/03 12:19:39

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鲍鱼肉硬的原因有哪些

鲍鱼肉硬可能是由于其品种差异、生长环境、捕捞方式、储存条件以及烹饪方法等因素导致的。1. 品种差异：不同品种的鲍鱼，其肉质的紧实程度有所不同。有些品种天生肉质就较为紧实。... 详情

• 陈艳秋 /副主任医师 复旦大学附属华东医院 营养科
• 2025/02/03 06:49:19