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医患问答

叶黄素呈现白色的原因是什么

叶黄素正常为黄色,如果呈现白色,可能是由于保存不当、化学变化、杂质混入、变质、检测误差等原因造成的。1. 保存不当:叶黄素在保存过程中,如果未遵循适宜的温度、湿度和光照条... 详情

  • 头像 蔡东联 /主任医师 海军军医大学第一附属医院 营养科
  • 2024/11/28 01:27:04

产生想吃甜食欲望的原因有哪些

想吃甜食可能由多种因素引起,如身体能量需求、情绪影响、激素变化、习惯养成、营养缺乏等。1. 身体能量需求:当身体进行大量活动或长时间未进食,能量不足时,大脑会发出信号,使... 详情

  • 头像 张文青 /副主任医师 山西医科大学附属第二医院 营养科
  • 2024/11/28 20:59:13

红色盖子的钙是什么原因

红色盖子的钙可能是由于包装设计、品牌区分、产品系列差异、成分特点或适用人群不同等原因。1. 包装设计:不同颜色的盖子可能是为了在视觉上区分不同的产品系列,方便消费者识别和... 详情

  • 头像 施雪雁 /主管护师 北京大学深圳医院 营养科
  • 2024/11/28 08:08:58

大蒜为何会发苦

大蒜发苦可能由品种差异、储存不当、变质、生长环境影响、蒜氨酸酶作用等因素所致。1. 品种差异:不同品种的大蒜,其含有的化学成分有所不同,可能导致味道上的差异,有的品种可能... 详情

  • 头像 刘佳 /副主任中医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
  • 2024/11/28 11:28:46

鲜核桃肉变黑的原因有哪些

鲜核桃肉变黑可能是氧化、霉菌感染、虫害、核桃青皮残留汁液影响、储存不当等原因造成的。1. 氧化:鲜核桃肉中的某些成分接触空气后容易发生氧化反应,导致颜色变黑。2. 霉菌感... 详情

  • 头像 林淑娴 /主管技师 广东省中医院 营养科
  • 2024/11/28 16:09:01

肉故意放臭是出于什么原因

肉故意放臭可能是为了制作特殊食品,如臭豆腐、臭鳜鱼等;也可能是保存不当导致变质;还可能是出于个人特殊的饮食偏好;或者是为了模仿某些地方的传统风味;甚至可能是为了进行某种实... 详情

  • 头像 潘文松 /副主任医师 佛山市第一人民医院 临床营养中心
  • 2024/11/28 16:46:10

鸡肉吃起来甜是什么原因

鸡肉吃起来甜可能由多种因素造成,如鸡肉自身成分、烹饪方式、添加的调料、存储条件以及个体味觉差异等。1. 鸡肉自身成分:鸡肉含有一定量的糖类物质,如葡萄糖、糖原等,这可能导... 详情

  • 头像 张年 /副主任医师 珠海市中西医结合医院 营养科
  • 2024/11/28 10:21:30

身体出现错元素的原因有哪些

身体出现错元素的情况较为复杂,可能由饮食不均衡、环境污染、疾病影响、遗传因素、药物副作用等导致。1. 饮食不均衡:长期挑食、偏食,某些元素摄入不足或过量,如铁、锌、硒等。... 详情

  • 头像 丁丽丽 / 北京医院 营养科
  • 2024/11/28 10:43:31

海参煮化了是何原因

海参煮化了可能是由于煮的时间过长、海参品质不佳、水温过高、泡发不当、烹饪方式有误等原因造成的。1. 煮的时间过长:如果煮海参的时间远远超过了正常所需,海参中的蛋白质等成分... 详情

  • 头像 郑稼琳 /副主任医师 北京世纪坛医院 临床营养科
  • 2024/11/28 21:25:56

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广州市第一人民医院(华南理工大学附属第二医院)始建于1899年(光绪25年),是广东省首批三级甲等医

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