医患问答

问

哪些因素会造成血中维 A 低

造成血中维 A 低的原因较多，主要包括饮食摄入不足、吸收不良、疾病影响、药物作用、遗传因素等。1. 饮食摄入不足：日常饮食中缺乏富含维 A 的食物，如胡萝卜、南瓜、鱼肝油... 详情

• 郝淑苹 / 北京市平谷区医院 临床营养科
• 2024/11/28 08:03:28

问

白萝卜腌后变红的原因是什么

白萝卜腌后变红可能是由于氧化反应、微生物作用、腌制环境、萝卜品种差异以及添加剂影响等。1. 氧化反应：在腌制过程中，萝卜中的某些成分与空气中的氧气接触，发生氧化，可能导致... 详情

• 李林艳 /主治医师 广州医科大学附属第三医院 临床营养科
• 2024/11/28 01:17:23

问

肉颜色发绿的原因有哪些

肉颜色发绿可能是由于光线折射、细菌感染、变质、化学物质残留、肉中铜离子含量过高等原因造成的。1. 光线折射：当光线以特定角度照射在肉的表面时，可能会产生光学错觉，导致肉看... 详情

• 施雪雁 /主管护师 北京大学深圳医院 营养科
• 2024/11/28 06:19:24

问

食用茶油有苦味的原因是什么

食用茶油有苦味，可能是茶籽质量不佳、加工工艺问题、储存不当、混入杂质或已变质等原因造成的。1. 茶籽质量：如果茶籽本身存在问题，如未成熟、受过病虫害等，会影响茶油的品质和... 详情

• 曹伟新 /主任医师 上海交通大学医学院附属瑞金医院 临床营养科
• 2024/11/28 03:12:14

问

海带呈棕色的原因有哪些

海带呈棕色可能是由于光照、生长环境、加工方式、储存条件、自身品种等因素造成的。1. 光照：海带生长过程中接受的光照强度和时长会影响其颜色。充足且适宜的光照可能使海带颜色偏... 详情

• 马方 /主任医师 北京协和医院 临床营养科
• 2024/11/28 03:13:47

问

西红柿带皮是什么原因

西红柿带皮可能是品种特性、生长环境、采摘时机、储存方式、成熟度等因素所致。1. 品种特性：某些西红柿品种天生皮较厚，这是由其基因决定的。2. 生长环境：光照、温度、水分等... 详情

• 郭丽娜 /副主任医师 广东省中医院 营养科
• 2024/11/28 12:01:08

问

孩子缺吡哆酸的原因有哪些

孩子缺吡哆酸可能由饮食不均衡、疾病影响、药物作用、先天因素、吸收不良等导致。1. 饮食不均衡：孩子如果长期挑食、偏食，摄入富含吡哆酸的食物过少，如肉类、全谷物、豆类等，容... 详情

• 马方 /主任医师 北京协和医院 临床营养科
• 2024/11/28 07:28:47

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肉产生腥味的原因是什么

肉产生腥味的原因主要有动物种类、生长环境、储存方式、加工方法、新鲜程度等。1. 动物种类：不同动物的肉腥味程度有所不同，比如羊肉的膻味相对较重，这与动物自身的生理结构和代... 详情

• 伍茵 /主治医师 深圳市第二人民医院 营养科
• 2024/11/28 06:10:33

问

凉拌豆角呈现绿色的原因是什么

凉拌豆角呈现绿色可能是由于叶绿素未被破坏、新鲜度良好、未发生氧化反应、未受高温影响、未被酸碱物质作用等。1. 叶绿素未被破坏：豆角中的叶绿素是其呈现绿色的重要色素，在正常... 详情

• 范青 /副主任医师 复旦大学附属华东医院 营养科
• 2024/11/28 01:50:04

问

特别想吃泡面的原因有哪些

特别想吃泡面可能是由于多种原因，如饮食习惯、情绪因素、身体需求、环境影响以及对泡面味道的记忆等。1. 饮食习惯：长期养成的饮食偏好，若平时就常接触泡面这类食品，容易产生想... 详情

• 程清 /医师 江苏省中西医结合医院 临床营养科
• 2024/11/28 23:14:57

问

可以食用的消炎食物有哪些及原因

可以食用的消炎食物有很多，如鱼类、浆果、西兰花、绿茶、姜黄等。这些食物具有消炎作用，是因为它们富含多种对身体有益的成分，能在一定程度上帮助减轻炎症。1.鱼类：富含ω-3 ... 详情

• 施汶言 /主治医师 深圳市第三人民医院 营养科
• 2024/11/28 09:24:45