医患问答

问

奶粉变黑的原因有哪些

奶粉变黑可能是由于氧化反应、加工过程、储存不当、原料问题、受到污染等原因导致的。1. 氧化反应：奶粉中的某些成分接触到空气后发生氧化，可能导致颜色变黑。比如其中的脂肪成分... 详情

• 邵玉芬 /主任医师 上海市第一妇婴保健院 营养医学科
• 2024/11/28 15:08:32

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木瓜苦是什么原因，还能吃吗

木瓜发苦可能是多种原因造成的，比如未成熟、表皮受伤、品种问题、存放不当、农药残留等。一般来说，轻微发苦且无其他异常的木瓜可以少量食用，但若苦味过重或伴有异味则不建议食用。... 详情

• 李艳玲 /主任医师 天津中医药大学第一附属医院 营养科
• 2024/11/28 23:45:37

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吃马蹄不甜的原因有哪些

马蹄不甜可能是品种差异、生长环境不佳、采摘时间不当、储存方式有误、成熟度不够等原因造成的。1. 品种差异：不同品种的马蹄含糖量有所不同。有些品种天生含糖量相对较低，口感就... 详情

• 陈禹 /主治医师 中日友好医院 营养科
• 2024/11/28 15:48:24

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菠菜颜色较绿的原因是什么

菠菜颜色较绿主要与品种、生长环境、光照、营养供应和采摘时间等因素有关。1. 品种：不同的菠菜品种，其基因决定了叶片颜色的深浅和绿色的鲜艳程度。2. 生长环境：适宜的温度、... 详情

• 马恩陵 /主任医师 北京协和医院 临床营养科
• 2024/11/28 06:52:35

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哪些因素会导致蜂蜜变酸

蜂蜜变酸可能是由保存不当、蜂蜜品质、微生物污染、掺入异物、温度影响等因素造成的。1. 保存不当：如果蜂蜜在开封后未密封好，长时间接触空气，会吸收水分，导致蜂蜜发酵变酸。2... 详情

• 马文君 /主任医师 广东省人民医院 营养科
• 2024/11/28 15:34:15

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吃韭菜的原因有哪些

吃韭菜可能是因为其独特的口味、丰富的营养、传统饮食习惯、药用价值以及烹饪的多样性等。1. 独特口味：韭菜具有特殊的辛香气味，能为菜肴增添独特风味，满足人们对不同口味的追求... 详情

• 张武奎 /技师 天津市中西医结合医院 营养科
• 2024/11/28 19:31:18

问

蛋黄变黑的原因有哪些

蛋黄变黑可能是由于存放时间过长、细菌感染、化学反应、母鸡健康问题、饲料因素等。1. 存放时间过长：鸡蛋存放时间久了，蛋黄中的蛋白质分解产生硫化氢，与蛋黄中的铁发生反应，导... 详情

• 周莉 /副主任医师 苏州大学附属第一医院 临床营养科
• 2024/11/28 04:17:10

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芋头片发黑的原因有哪些

芋头片发黑可能是氧化反应、变质、酚类物质作用、受到污染、切割方式不当等原因造成的。1. 氧化反应：芋头中含有酚类物质，切开后接触空气易被氧化，导致芋头片发黑。2. 变质：... 详情

• 李芳 /主治医师 中山大学附属第五医院 营养科
• 2024/11/28 22:55:37

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猪肚苦是何原因？

猪肚苦可能由胆汁残留、清洗不当、猪肚变质、饲料影响或猪本身疾病等因素造成。1. 胆汁残留：猪在宰杀过程中，若胆囊破裂，胆汁沾染猪肚，会导致其发苦。2. 清洗不当：未彻底清... 详情

• 王晔 /主治医师 上海交通大学医学院附属瑞金医院 临床营养科
• 2024/11/28 22:04:53

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鲜牛奶上冻的原因是什么

鲜牛奶上冻可能是由于温度过低、脂肪含量、水分含量、牛奶纯度、添加成分等因素导致的。1. 温度过低：当环境温度下降到一定程度，鲜牛奶中的水分会结冰，从而出现上冻现象。2. ... 详情

• 汤礼贵 /副主任医师 瑞安市人民医院 营养科
• 2024/11/28 06:15:07