医患问答

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为何喝完纯牛奶能使人变白

喝完纯牛奶使人变白，可能是由于牛奶中的营养成分发挥作用，如蛋白质、维生素、矿物质等。同时，也可能与促进新陈代谢、抗氧化、改善皮肤状态、补充水分等因素有关。1. 蛋白质：牛... 详情

• 孙珊珊 /主治医师 深圳市妇幼保健院 营养科
• 2025/03/09 01:31:12

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肉吃着柴的原因有哪些

肉吃着柴可能是由于肉的种类、烹饪方式、存储条件、动物的年龄以及肉的部位等因素导致的。1. 肉的种类：不同动物的肉，其肉质特点不同。比如鸡肉中的鸡胸肉，纤维较粗，容易口感柴... 详情

• 林媛 /主治医师 玉林市第一人民医院 营养科
• 2025/03/08 19:13:50

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粽子蒸后发红的原因有哪些

粽子蒸后发红，可能是食材本身的特性、微生物污染、添加剂使用不当、粽叶掉色、发生化学反应等原因所致。1. 食材本身特性：部分粽子使用的食材，如某些品种的糯米、红枣等，在蒸煮... 详情

• 田爽 /主治医师 广东省妇幼保健院 营养科
• 2025/03/08 18:28:15

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什么是轻铜饮食及原因

轻铜饮食是一种特殊的饮食方式，其形成原因包括个人健康需求、疾病治疗需要、营养均衡考虑、特殊生理阶段、饮食偏好等。1. 个人健康需求：有些人希望通过控制铜的摄入来维持身体的... 详情

• 齐玉梅 /主任医师 天津市第三中心医院 营养科
• 2025/03/08 06:01:00

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燕窝炖不稠的原因有哪些

燕窝炖不稠可能与燕窝品质、炖煮方式、水量、火候、炖煮时间等有关。1. 燕窝品质：优质的燕窝燕丝粗壮且完整，炖煮后容易出胶变稠。若燕窝本身品质欠佳，如燕丝细短、杂质多，可能... 详情

• 葛声 /主任医师 上海市第六人民医院 营养科
• 2025/03/07 20:49:18

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为何牛肉有时没有腥味

牛肉没有腥味可能由多种因素导致，如牛的品种、饲养方式、牛肉部位、处理方法以及烹饪方式等。1. 牛的品种：不同品种的牛，其肉质和气味有所不同。例如，和牛的肉质鲜嫩，腥味相对... 详情

• 王一荃 / 广州医科大学附属市八医院 临床营养科
• 2025/03/07 01:58:48

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鱼肉炖出来粘牙是怎么回事

鱼肉炖出来粘牙可能是鱼肉不新鲜、炖煮方式不当、鱼的品种问题、烹饪过程中添加的调料影响，或者鱼自身的生理结构特点等原因所致。1. 鱼肉不新鲜：新鲜的鱼肉质地紧实，而不新鲜的... 详情

• 卜瑞芳 /主任医师 无锡市人民医院 临床营养科
• 2025/03/06 23:47:07

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山药皮削好后发绿是何原因

山药皮削好后发绿，可能是品种差异、氧化反应、霉菌感染、受到阳光照射、保存不当等原因所致。1. 品种差异：部分山药品种本身就可能存在削皮后呈现淡绿色的情况，这通常属于正常现... 详情

• 黄允瑜 /副主任医师 北京中医药大学东直门医院 临床营养科
• 2025/03/06 22:27:43

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燕窝泡发不大的原因有哪些

燕窝泡发不大可能是由多种因素导致的，如燕窝品质、泡发方式、水质水温、泡发时间以及存放条件等。1. 燕窝品质：如果燕窝本身质地较差、杂质较多或过于干燥，可能会影响泡发效果。... 详情

• 王卫红 /主管技师 北京佑安医院 营养科
• 2025/03/06 21:35:32

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燕麦里面出现黑色物质是什么原因

燕麦里面出现黑色物质，可能是由于品种差异、储存不当、感染霉菌、加工污染、虫害侵蚀等原因造成的。1. 品种差异：部分燕麦品种本身就带有深色的颗粒或斑点，这属于正常的品种特征... 详情

• 欧俏文 /医师 广东药科大学附属第一医院 临床营养科
• 2025/03/06 18:44:51

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人体缺铜的原因有哪些

人体缺铜可能由饮食不均衡、肠道吸收障碍、遗传因素、疾病影响、药物作用等导致。1. 饮食不均衡：长期挑食、偏食，尤其少吃含铜丰富的食物，如动物肝脏、坚果、豆类等，易造成铜摄... 详情

• 陆曼 /副主任医师 佛山市第二人民医院 临床营养科
• 2025/03/06 11:11:55

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补钙为何会上火

补钙上火可能由多种因素导致，如钙制剂的成分、个人体质差异、饮水量不足、饮食搭配不合理、身体代谢异常等。1. 钙制剂的成分：部分钙制剂中可能含有一些易导致上火的添加剂。比如... 详情

• 黄允瑜 /副主任医师 北京中医药大学东直门医院 临床营养科
• 2025/03/06 07:52:32

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干枣发酸的原因有哪些

干枣发酸可能是由于储存不当、枣的品种、加工方式、变质、糖分转化等原因造成的，需要仔细甄别。1. 储存不当：如果干枣存放的环境湿度较大，容易滋生霉菌，导致发酸。2. 枣的品... 详情

• 李志增 / 河北医科大学第二医院 营养科
• 2025/03/06 05:46:59

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香椿没有味道的原因有哪些？

香椿没有味道可能与采摘时间、储存方式、生长环境、品种差异、烹饪方法等有关。1. 采摘时间：如果采摘过晚，香椿可能已经过了最鲜嫩、味道最浓郁的时期，导致味道变淡。2. 储存... 详情

• 耿德铨 /副主任医师 广西医科大学第一附属医院 营养学科
• 2025/03/05 22:48:08

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红枣脂肪偏高的原因是什么

红枣脂肪偏高可能与品种差异、生长环境、加工方式、储存条件以及营养成分的测量误差等有关。1. 品种差异：不同品种的红枣，其营养成分比例会有所不同。有些品种可能天然含有相对较... 详情

• 杨子艳 / 北京医院 营养科
• 2025/03/05 21:01:09