医患问答

问

熬汤时适宜的温度是多少

熬汤的适宜温度因食材和汤品类型而异，一般在80℃至100℃之间，比如蔬菜汤、肉汤、骨汤等。1.蔬菜汤：温度通常在80℃至90℃，能较好保留维生素。2.肉汤：90℃至95℃... 详情

• 苏巴丽 /主任医师 肇庆市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 18:54:15

问

熬汤时水量如何把控

熬汤时水量的把控，需考虑食材量、汤的用途、烹饪方式、锅具大小和个人口味等。1.食材量：食材多则需多加水，反之则少加。2.汤的用途：若是直接饮用，水量适中；用于做菜汤底，可... 详情

• 潘丹峰 /主任医师 广州市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 17:02:29

问

熬汤时药水的合适量如何确定

熬汤时药水的量取决于汤的种类、食材量、熬制时间、火候以及个人需求等。1.汤的种类：不同汤所需药水量不同，如鸡汤相对需多些，蔬菜汤可少些。2.食材量：食材多则药水相应增加，... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 23:12:21

问

熬糖水的合适比例通常是多少

熬糖水的比例会因用途和个人口味有所不同，一般常见的比例有1:1、1:2、1:3等。1.1:1：这种比例熬出的糖水甜度较高，适合用于制作糖霜或需要浓郁甜味的甜点。2.1:2... 详情

• 潘丹峰 /主任医师 广州市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 15:39:22

问

熬小米粥时米和水的比例应是多少

熬小米粥时米和水的比例受多种因素影响，如小米品质、个人口感、烹饪工具、熬煮时间和用途等。1.小米品质：优质小米吸水性相对较弱，米水比例可稍低，约为1:10。2.个人口感：... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 22:20:41

问

熬小米粥时米与水的比例怎样合适

熬小米粥时米与水的比例受多种因素影响，如个人口味、小米品质、烹饪器具、熬煮时间、食用人数等。1.个人口味：喜欢浓稠的，米相对多些；喜欢稀薄的，米可少放。2.小米品质：优质... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 02:03:50

问

熬银耳汤适宜的加水量是多少

熬银耳汤的加水量取决于银耳量、锅具大小、熬制时间、个人口感以及期望的浓稠度等。1.银耳量：银耳较多时需多加水，反之则少加。2.锅具大小：大锅相对多加水，小锅少加。3.熬制... 详情

• 刘喜红 /主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 13:22:22

问

熬玉米粥时水与玉米的比例如何掌握

熬玉米粥时水的量取决于玉米品种、锅具、个人口感、烹饪方式、预期粥的浓稠度等。1.玉米品种：老玉米吸水性较差，新玉米相对较强，水要适当调整。2.锅具：普通锅水分蒸发多，需多... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 08:15:18

问

熬制骨头汤需要多长时间

熬制骨头汤的时间受骨头种类、锅具、火候、水量、是否添加配料等因素影响，一般需要1.5-3小时。1.骨头种类：大棒骨等质地硬的骨头，熬制时间较长，约2.5-3小时；排骨等相... 详情

• 苏巴丽 /主任医师 肇庆市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 10:08:58

问

熬粥时枸杞的合适投放量是多少

熬粥时枸杞的投放量取决于个人需求、粥的分量、枸杞品质、食用目的和健康状况等。1.个人需求：若喜欢枸杞味浓郁，可适当多放，反之则少放。2.粥的分量：粥量多，可放15-20粒... 详情

• 刘喜红 /主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 23:38:02

问

熬粥时米和水的合适比例是多少

熬粥时米和水的比例会受米的种类、粥的浓稠度、烹饪方式、个人口味以及锅具类型等因素影响。1.米的种类：如大米、小米、糯米等，不同米吸水性不同。大米熬粥，米水比例约1:8较合... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 14:21:00

问

熬粥时食材与水的比例通常是多少

熬粥时食材与水的比例会受多种因素影响，如粥的种类、个人口感、烹饪方式、食材特性、锅具类型等。1.粥的种类：如白米粥，米和水比例约1:8；八宝粥约1:6。2.个人口感：喜欢... 详情

• 刘喜红 /主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 01:52:36

问

熬粥时水的合适量是多少

熬粥时水的量取决于粥的种类、食材量、个人口感、烹饪器具和火候等。1.粥的种类：如小米粥相对大米粥需水量少些。2.食材量：米多则水多，比例约1:8至1:12。3.个人口感：... 详情

• 陈慧敏 /副主任医师 广州市妇女儿童医疗中心儿童医院院区 临床营养科
• 2024/10/22 23:42:24

问

螯合钙冲剂的价格范围是怎样的

螯合钙冲剂的价格受品牌、规格、销售渠道、地区、促销活动等因素影响。1.品牌：不同品牌的螯合钙冲剂，其生产成本和市场定位不同，价格有差异。2.规格：剂量、包装大小不同，价格... 详情

• 苏巴丽 /主任医师 肇庆市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 18:42:26

问

螯合钙的价格受哪些因素影响

螯合钙的价格受品牌、规格、销售渠道、地区以及促销活动等因素影响。1.品牌：不同品牌的螯合钙，由于生产工艺和成本不同，价格有差异，如汤臣倍健、修正等。2.规格：包装内钙含量... 详情

• 苏巴丽 /主任医师 肇庆市第一人民医院 营养科
• 2024/10/22 15:40:42