药膳食疗
1.蹄筋粥:
[原料]牛(猪)蹄筋、大米各50~100 g,精各适量。1次/月,疗程至少维持5年,葱花、姜末、花椒、食盐、味
[制法]将牛筋发开,洗净,切细,与大米同放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,再煮沸即可,待温服食。
[功效]强筋壮骨。适宜肝肾亏虚,症见筋骨痿软,疲乏无力等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
2.二子狗脊狗肉汤:
[原料]金樱子、枸杞子、毛狗脊各8~15 g。狗肉250~500 g,食盐、味精各适量。
[制法]将狗肉洗净,切块,氽水;诸药布包,加清水适量同炖至狗肉熟后,去药包,加食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]补肾精,助肾阳,祛风湿,强腰膝。适宜关节疼痛,遇劳则剧,头目眩晕,腰膝酸软等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
3.栗子猪肾粥:
[原料]栗子4~7枚,猪肾1个,山药15~30 g,大米25~50 g。
[制法]将栗子风干;猪肾去膜洗净,切粒;山药去皮,切块;将3味同大米煮为稀粥,先食栗子,再食其粥。
[功效]补益肝肾。适宜关节酸痛,甚而强直,变形,腰膝酸软,头晕耳鸣等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
4.防风苡仁粥:
[原料]防风5~10 g,薏苡仁15~30 g,砂糖适量。
[制法]将防风水煎取汁,加薏苡仁煮至成粥后,加砂糖调味即可,待温服食。
[功效]祛风除湿。适宜风痹,症见肢体关节疼痛,游走不定,关节屈伸不便,或见恶风发热等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
5.苡仁豆豉粥:
[原料]薏苡仁25~50 g,淡豆豉3~5 g,薄荷6~9 g,剂芥10~12 g,葱白8~15 g。
[制法]将薄荷、荆芥、葱水煎取汁,去渣,纳入屠威、薏苡仁煮至粥成,加食盐调味即可,待温服食。
[功效]祛风除湿,散寒疏表。适宜全身肌肉酸痛,酸楚,畏风,发热等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
6.丹参糯米粥:
[原料]丹参6~10 g,红花3~5 g,大枣3~5枚,糯米25~50 g,蜂蜜适量。
[制法]将诸药水煎取汁,加大米煮为稀粥即可,待温服食。
[功效]活血理气。适宜慢性风湿热,症见面色暗晦,唇甲青灰,心悸,关节疼痛,肿胀麻木等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
7.苡仁桂花粥:
[原料]薏苡仁15~30 g,桂花、砂糖、淀粉各少许。
[制法]先取薏苡仁煮粥,待粥熟时调入桂花、砂糖、淀粉少许,煮熟作早餐服食。
[功效]清热利湿。适宜湿热痹证,症见关节疼痛,局部灼热红肿,得冷则舒,痛不可触,关节游走疼痛,不能屈伸,可涉及一个或多个关节,多兼有发热、汗出恶风、口渴烦闷等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
8.干姜苡仁粥:
[原料]干姜3~5 g,薏苡仁25~50 g,砂糖适量。
[制法]将干姜水煎取汁,加薏苡仁煮为稀粥,待熟时加入砂糖调味即可,待温服食。
[功效]散寒止痛。适宜寒痹,症见肢体关节疼痛较剧,痛有定处,遇寒痛增,不可屈伸,痛处皮色不红,触之不热,遇热则舒者。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程
9.猪脚伸筋汤:
[原料]猪脚1只,薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各5~10 g。
[制法]将猪脚去毛杂,洗净,剁块;诸药布包;将猪脚与药包加水同炖,至猪脚烂熟后,去药包,饮汤食肉。
[功效]补肝肾,祛风湿,强筋骨。适宜关节疼痛,遇劳则剧,头目眩晕,腰膝酸软,舌苔薄,脉细弱。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。
10.黄芪灵芝蹄筋汤:
[原料]黄芪5~10 g,灵芝3~6 g,黄精8~15 g,鸡血藤10~15 g,猪蹄50~100 g,食盐、味精各适量。
[制法]将诸药布包;猪蹄筋泡软,切段,与药包同置锅中,加水同炖,至蹄筋烂熟后。去药包,加食盐、味精调味即可,待温服食。
[功效]益气血,养心血,强筋骨。适宜关节疼痛,遇劳则剧,头目眩晕,腰膝酸软等。
[服法]1剂/d,5剂为1个疗程,连服3~5个疗程。