1.龙眼花生粥:
[组成]龙眼肉10 g,花生米(连红皮)25 g,大枣6枚,猕猴桃60 g,粳米100 g。
[制作]将龙眼肉切碎,猕猴桃洗净切成片备用。将粳米淘干净,与大枣、花生一同放入沙锅内加清水适量煮熟烂,再加入龙眼肉、猕猴桃稍煮一刻即可。
[用法]佐餐服用。
[功效]补气生血,健脾和胃。
[适应证]适用于小腹胀满,时欲小便而不得,或量少不畅,神疲乏力,头目昏眩,心悸气短,虚烦不眠的前列腺癌。
[方解]龙眼肉性味甘、平,入脾经,补阴血,益心脾;大枣、花生米性味甘平,补气养血;猕猴桃能清热利湿;粳米健脾和胃,五味合煮成稀粥,既有气血双补的功效,又香甜可口,对于癌症病人气血亏虚者、体质羸弱者经常服用有着良好的效果。
[使用注意]有实热证者须症状缓解后方可服用。
2.蛇草苡仁粥:
[组成]白花蛇舌草100 g,菱角粉、蕙苡仁各60 g。
[制作]将白花蛇舌草洗干净,放入沙锅中,加水500 mL,煮开后用文火煎熬15分钟,去渣取汁,加入薏苡仁煮至仁裂开,再加菱粉,煮熟,即可服用。
[用法]每天数次等量温服。
[功效]清热解毒,健脾利水。
[适应证]适用于前列腺癌瘀毒内结证。
[方解]白花蛇舌草有清热利湿、抗癌解毒的功效;菱角粉能健脾利湿的作用;薏苡仁性味甘、淡、微寒,入脾、肾、肺经,味甘益脾,土实则能胜水除湿,同时能除痹,通利关节,缓和拘挛;对于癌症、化脓感染者还能拔毒排脓,故有“上清肺金之热,下利肠胃之湿”的作用,常用于肺痈、肺痿、肠痈等症。《济生方》单用以治肺瘙或肺痈唾脓血之证。同时此药还能补益脾胃,炒熟用于脾虚有湿的泄泻证。所以本膳对治疗前列腺癌有一定效果。
3.当归补血粥:
[组成]当归10 g,黄芪、生薏苡仁各50 g。
[制作]将当归和黄芪放入沙锅中,加水适量,煎取汁液,去渣后加入浸发的薏苡仁煮至烂稀粥即可服食。
[用法]加糖服食,1剂/d,可长服。
[功效]补气生血,扶正抗癌。
[适应证]适用于尿意频数,夜尿增多,尿流变细,排出无力,缓慢不畅甚或点滴不爽,面色白,神气怯弱,腰膝酸软无力,畏寒喜热和前列腺癌。
[方解]当归性味甘、辛、温,入肝、心、脾经,有活血止痛的功效,常用于创伤、痈肿血滞疼痛的证候,还能治疗血虚腹痛、血虚肠燥便秘者;黄芪性味甘、微湿,入肺经,有补气升阳、固表止汗、拔毒排脓、利水消肿的功效,对气虚衰弱之证,与人参同用,有很好的效果;薏苡仁主要功效是利水渗湿,清热排脓,健脾止泻,能补益脾胃,改善癌症病人的饮食,增强抗病能力。三者同用,对因前列腺癌症引起的气血亏虚,神气怯弱,夜尿增多等症有很好的疗效。
[使用注意]实证、阳证及阴虚阳盛者忌用。
4.龙蛇甲鱼汤:
[组成]白英、龙葵、蛇莓、半枝莲、白花蛇舌草各30 g,牡蛎60 g,甲鱼1只(300~500 g)。
[制作]先将甲鱼宰杀,去掉头足,内脏,洗净备用;诸药加水煎熬20分钟,去药渣取汁,以药汁煨甲鱼,至熟烂加入调味料即可。
[用法]每天早、晚佐餐服食。
[功效]行瘀消肿,软坚散结。
[适应证]适用于腰背四肢疼痛,痛剧难忍,甚则难寐,小便不利或点滴不畅,下腹坠胀的前列腺癌引起的瘀毒内结证。
[方解]白英、龙葵、蛇莓能清热解毒,散结消肿,利水抗癌;白花蛇舌草性味甘、淡、凉,有解毒活血、利水的功效;半枝莲性味辛、苦、寒,有利水消肿;牡蛎性味成寒,入肾经,滋阴潜阳,软坚散结;甲鱼肉甘、平,味美,有益气补虚,滋养阴血的作用;鳖甲性味咸、寒,能通行血络,破瘀散结。本膳药味虽多,但功能专一,因此前列腺癌晚期,瘤块肿大,小便不通,或阴虚低热,或有骨转移者皆宜。
[使用注意]未到癌症晚期、体质尚未虚弱者暂不宜用。
5.芪杞炖乳鸽:
[组成]黄芪、枸杞子各30 g,乳鸽1只(约300 g)。
[制作]宰杀鸽子后,去掉内脏,洗干净,腹内纳入黄芪、枸杞子,加入调料适量,煮至烂熟,即可食用。
[用法]每天早、晚佐餐服食。
[功效]补气生血,益气养阴。
[适应证]适用于小腹胀满,时欲小便而不得出,或量少不畅,神疲乏力,头目眩晕,心悸气短,虚烦不眠,面色白,羸瘦如柴,腰痛身痛,下肢虚软,或卧床不起,前列腺癌晚期气血两虚。
[方解]鸽肉性味甘、咸、平,补肾益气,养血解毒;黄芪性味甘、温,补气利湿;枸杞子甘、平,补益肝肾,填精生血;三者配伍,对前列腺癌气血不足,瘀毒于内,小便不利者服之相宜。
[使用注意]实证、表证者不宜用。
6.杜仲炖羊肾:
[组成]炒杜仲、牛膝、巴戟天各20 g,羊肾1对(约200 g)。
[制作]将炒杜仲、牛膝、巴戟天去杂质后用纱布包好,放入沙锅内,加清水适量;把羊肾去掉脂膜,用开水焯去腥味。一同放入沙锅内煎熬成汤,肾熟烂熟为度即可食用。
[用法]每天早、晚佐餐服食。
[功效]补肾温阳利水。
[适应证]适用于肾阳不足,出现尿意频数,夜尿增多,尿流变细,排出无力,缓慢不畅甚或点滴不爽,面色白,神气怯弱,腰膝酸冷,畏寒喜热等症。
[方解]羊肾性味甘、温,有补肾气,益精髓的作用;杜仲性味甘、微辛温,入肝、肾经,有补肝肾强筋骨,安胎等作用,主要用于肾虚腰痛,腰膝乏力,眩晕,阳痿,小便频数等症;牛膝性妹酸、平,入肝、肾经,生用可以破血通经,消癓下胎,通利关节,引血下行;熟用补肝肾,强腰膝。本膳合并配伍,善治肾气不足,气化失职之尿频,小便不通。对前列腺癌、尿道癌有辅助治疗作用。
[使用注意]气虚下陷者及孕妇忌用。
7.川芎蛤蜊汤:
[组成]川芎10 g,蛤蜊150 g,胡萝卜、马铃薯各1枚,葱3根,咖喱粉、精盐各适量。
[制作]将川芎切碎,放入沙锅内,用3碗水慢火煎至半量,去渣留汁备用;胡萝卜及马铃薯切成小块,亦放入锅内,加入煎好的川芎汁,加适量清水,煮开后放葱;蛤蜊肉用精盐水洗过,待胡萝卜和马铃薯软时即可放入锅内,同时放入调料调味,并迅速用大火煮开,待有蛤蜊香味出来即可(不要久煮)。
[用法]早、晚佐餐服食。
[功效]补血强精,抗癌防癌。
[适应证]适用于前列腺炎引起的肾虚不固,并伴有贫血、阳虚畏寒者。
[方解]川芎性味辛、温,入肝、胆经,有活血祛瘀,行气止痛的作用,本品辛散温通,活血行气,常用于腹痛、经闭、难产、腹中结块等;配以蛤蜊,能健脾益气,补血,对前列腺癌有一定的辅助治疗作用。
[使用注意]阴虚火旺头痛者不宜食用。
8.黄芪羊肉汤:
[组成]羊肉250 g,当归、生姜各10 g,黄芪15 g,清水适量。
[制作]羊肉洗净,焯水去腥味,切成小块,放入沙锅内,加清水适量煎煮至八成熟;把当归、黄芪、生姜放入纱布袋中,扎好口,亦放入八成熟的羊肉汤中,再用文火煎至羊肉烂熟为度。
[用法]早、晚佐餐服食。
[功效]大补元气,温经散寒。
[适应证]适用于前列腺癌小便淋漓、虚寒不支者。
[方解]羊肉有滋阴壮阳的功效;当归性味甘、辛、温,入肝、心、脾经,为补血调经的要药,还有活血止痛的功效,常用于创伤、痈肿血滞疼痛的证候。前列腺晚期疼痛厉害,止痛功效明显,同时能治疗血虚;黄芪性味甘、微温,入脾、肺经,本品甘温益气,对气虚衰弱之证,与人参等药同用,有强大的补气的作用,能固表止汗,用于身体衰弱表气不固的自汗证,还有拔毒排脓、利水消肿的作用,治虚证的风湿、水肿。如配伍滋阴药物,还能起到消渴证的功效,对治疗前列腺癌症有一定的疗效。
[使用注意]实证、阳证及阴虚阳盛者慎用。
9.黄芪枸杞甲鱼党参肴:
[组成]黄芪50 g,枸杞子30 g,甲鱼500 g,党参20 g,精盐、豆油各适量。
[制作]将黄芪和党参切成薄片,用纱布包好;枸杞子洗净;甲鱼杀后,剖开去内脏、头足,用开水焯掉血水,洗干净,然后切成小块,一同放入沙锅内,加清水适量,用文火炖成烂熟,加入豆油、精盐、调味品即可。
[用法]每日分早、晚各服1次,1剂/2d,连服1周为1个疗程。
[功效]强身健体,消肿散结,行气活血,补脾益气。对早期癌症有抑制生长的作用,长期服用可预防癌症。
[适应证]适用于内分泌系统的肿瘤,如甲状腺肿瘤、乳腺肿瘤、前列腺肿瘤等。
[方解]黄芪性味甘、微温,入脾、肺经。本品甘温益气,对气虚衰弱之证,与人参同用有强大的补气作用,还有升阳作用,可用于中气下陷之证;固表止汗,用于身体衰弱表气不固的自汗证;拔毒排脓,可用于痈疽正气不足,久不溃破或溃久不敛者;利水退肿,能补气运阳以利水,治虚证风湿、水肿;还可用于消渴证。枸杞子性味甘、平,入肝、肾经,为平肝补肾之药,治虚痨精亏,腰背酸痛等症;益精明目,常用于肝肾不足之头昏目疾等症。配伍甲鱼,滋阴补肾,健脾益胃,互相配合,对早期癌症有抑制生长的作用,有条件者可长期服用,能防癌抗癌。
[使用注意]外邪湿热、脾虚湿滞及肠滑证者忌用。