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教授
主任医师
• 职称：主任医师 / 教授
• 执业机构：肇庆市第一人民医院-肝胆胰疝外科
• 擅长疾病： 普外科微创治疗，主要研究从事胃癌，肠癌的手术及规范化治疗；尤其是腹部微创治疗；胃癌的D2淋巴结清扫；腹腔镜无膜前无张力疝修补术（TAPP）；腹腔镜胆囊切除术；腹腔镜阑尾切除术；腹腔镜结直肠癌根治术。
胆结石患者哪些菜应避免食用？
2024-10-22 19:18:39
描述问题： 胆结石患者哪些菜应避免食用？
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医生回复：
胆结石患者应避免食用高油高脂、高胆固醇、辛辣刺激、产气多、草酸含量高的菜，如油炸食品、动物内脏、辣椒、洋葱、菠菜等。
1.高油高脂：油炸食品、肥肉等，可导致胆囊收缩，诱发胆绞痛。
2.高胆固醇：动物内脏、蛋黄等，会加重胆囊负担。
3.辛辣刺激：辣椒、花椒等，易引起胆囊炎症。
4.产气多：洋葱、土豆等，可能导致腹胀，影响胆囊。
5.草酸含量高：菠菜、苋菜等，草酸易形成结石。
胆结石患者饮食需格外注意，合理选择菜品，有助于控制病情。
医生说
视频
胆囊结石是什么原因引起的呢
胆囊结石形成的原因有以下几种：1、胆汁性状的改变，在体内油脂含量过高的情况下，胆汁内的胆固醇成分偏高，形成胆固醇结石；2、脂肪摄入不足，胆汁内胆红素和胆汁酸水平过高，导致胆红素、胆汁酸结石形成；3、胆囊合并炎症或者长期饮食不节律。
胆囊结石怎么可以排掉
胆囊结石大部分情况下很难通过药物治疗排出，可以通过内科治疗排出的结石要满足以下条件：1、胆囊结石在5毫米或3-5毫米以下；2、胆囊结石的胆囊功能基本正常。
得了胆囊结石怎么办
得了胆囊结石要根据症状或是否有合并其他并发症来判断是否需要治疗，如胆囊结石没有症状和不合并严重的情况，进行定期观察即可；如经常导致胆囊炎发作造成肚子痛、影响生活质量等情况，需考虑进行手术治疗。