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谭小宇

主任医师

• 职称:主任医师

• 执业机构:广东医科大学附属医院-肝胆外科

• 擅长疾病: 对肝胆胰相关疾病、腹腔镜技术及“三镜联合技术”治疗肝胆管结石有较深的造诣,对疝和腹壁外科疾病的诊治有较丰富的临床经验。对肝胆胰相关危重病、疑难杂症的救治具有丰富的经验。

胆结石患者适宜吃哪些种类的鱼
2024-10-22 10:14:56

描述问题: 胆结石患者适宜吃哪些种类的鱼

  • 医生回复:

    胆结石患者可以适量吃一些脂肪含量低、蛋白质丰富且易于消化的鱼,如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼、鲫鱼、草鱼等。
    1.鳕鱼:富含优质蛋白和多种营养,脂肪含量低。
    2.三文鱼:营养丰富,其不饱和脂肪酸对身体有益。
    3.鲈鱼:肉质鲜嫩,蛋白质含量较高,利于消化。
    4.鲫鱼:有一定的滋补作用,适合胆结石患者食用。
    5.草鱼:蛋白质丰富,脂肪含量相对较少。
    胆结石患者吃鱼时要注意烹饪方式,以清蒸、煮汤为主,避免油炸、油煎。同时,饮食应均衡,遵医嘱治疗。