搜索

林潮双

教授
主任医师

• 职称:主任医师 / 教授

• 执业机构:中山大学附属第三医院-感染性疾病科

• 擅长疾病: 参与全国临床药理基地病毒性肝炎药物治疗的临床研究工作,主攻感染性疾病,在慢性病毒性肝炎抗病毒治疗、重型肝炎的抢救治疗等方面有丰富的临床经验,对丙型肝炎的治疗及乙型肝炎的母婴阻断有较深入的研究。

病毒在食物上存活时间受哪些因素影响
2024-10-21 06:46:12

描述问题: 病毒在食物上存活时间受哪些因素影响

  • 医生回复:

    病毒在食物上的存活时间受多种因素影响,如病毒种类、食物种类、温度、湿度和酸碱度等。
    1.病毒种类:不同病毒的存活能力不同,如新冠病毒、诺如病毒等。
    2.食物种类:水分含量高、营养丰富的食物更利于病毒存活。
    3.温度:低温可延长病毒存活时间,高温则会缩短。
    4.湿度:高湿度环境利于病毒存活。
    5.酸碱度:酸性或碱性环境可能影响病毒活性。
    总之,病毒在食物上的存活时间受多种复杂因素综合作用,日常生活中要注意饮食卫生。