柯大夫在线 > 问答
副主任医师
• 职称：副主任医师
• 执业机构：中山大学附属第一医院-胃肠胰外科
• 擅长疾病： 结直肠癌、胃癌及胃肠间质瘤的微创及开放手术治疗；擅长于微创手术治疗肥胖症及肥胖性2型糖尿病；擅长于腹股沟疝、切口疝、脐疝和食管裂孔疝等的微创手术治疗。
大肠炒制的适宜时长是多久
2024-10-21 06:30:22
描述问题： 大肠炒制的适宜时长是多久
-
医生回复：
大肠炒制的时间受多种因素影响，如大肠的新鲜程度、切块大小、火候以及烹饪方式等。
1.新鲜程度：新鲜的大肠相对易熟，时间较短；不新鲜的可能需要更长时间。
2.切块大小：块大则炒制时间长，块小则时间短。
3.火候：大火炒制时间短，小火则长。
4.烹饪方式：单纯炒制时间较短，若搭配其他食材可能时间稍长。
5.锅具类型：厚底锅传热慢，炒制时间长；薄底锅则短。
总之，炒制大肠时要综合考虑上述因素，多观察大肠的状态，以确保炒熟且口感良好。
医生说
视频
减重手术最早是什么时候开始的？
全世界第一例减重手术最早出现在1953的美国，1994年后开始引入腹腔镜微创的方法进行减重手术，2016年世界减重手术的数量为66万例。中国的减重手术最早开始于1982年，2000年开始引入腔镜、腹腔镜，2018年中国的减重手术超过了1万例，其中最主要分布在北上广这三个城市。
肥胖容易出现哪些心理问题？
身体的改变易导致心理的变化，肥胖容易导致双向情感障碍、抑郁症、抑郁、强迫，且容易反复出现。肥胖跟情绪障碍相互之间促进、相互关联，临床上多见肥胖患者在体重下降时情绪的改变，可看到体重减少对情绪正面转化的促进作用。
减重手术对多囊卵巢综合征有改善吗？
减重手术能使多囊卵巢综合征患者的症状得到改善。肥胖会导致女性体内的内环境激素紊乱、雌激素水平下降、雄激素水平升高、卵巢呈多囊样的变化，具体表现为月经不规律、激素水平紊乱、内分泌失调、不孕症的风险增加，而减重基本能解决以上问题。