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黄晶

副主任医师

• 职称:副主任医师

• 执业机构:广东省人民医院-感染科

• 擅长疾病: 各种肝病(包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、自身免疫肝病、不明原因肝功能异常等)、胆道疾病、黄疸、发热查因、腹水查因等疾病的诊断和治疗。对乙型肝炎及丙型肝炎的抗病毒治疗有独到的见解。尤其是优势患者乙肝治愈方面有丰富的临床经验。

裂头蚴需要煮多长时间能被杀死?
2024-10-21 16:19:02

描述问题: 裂头蚴需要煮多长时间能被杀死?

  • 医生回复:

    裂头蚴是一种寄生虫,高温可将其杀死。一般来说,在 100℃的温度下煮 5 分钟以上、60℃时煮 20 分钟以上能有效杀灭。
    1. 温度:高温是杀灭裂头蚴的关键,100℃能迅速起效。
    2. 时间:煮 5 分钟以上可确保杀灭,时间越长越安全。
    3. 食物厚度:较厚的食物内部达到有效温度所需时间长。
    4. 水量:充足的水量有助于保持温度均匀。
    5. 食物种类:不同食物对温度和时间的要求可能略有差异。
    为了确保食品安全,预防寄生虫感染,烹饪食物时要保证足够的温度和时间。