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黄晶

副主任医师

• 职称:副主任医师

• 执业机构:广东省人民医院-感染科

• 擅长疾病: 各种肝病(包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、自身免疫肝病、不明原因肝功能异常等)、胆道疾病、黄疸、发热查因、腹水查因等疾病的诊断和治疗。对乙型肝炎及丙型肝炎的抗病毒治疗有独到的见解。尤其是优势患者乙肝治愈方面有丰富的临床经验。

螺蛳煮多久能有效杀死寄生虫
2024-10-21 16:10:58

描述问题: 螺蛳煮多久能有效杀死寄生虫

  • 医生回复:

    螺蛳煮制时间需足够,一般要 15 分钟以上。这取决于螺蛳大小、寄生虫种类、煮制温度、水量、锅具类型等。
    1.螺蛳大小:较大的螺蛳可能需要更长时间煮制来确保杀死寄生虫。
    2.寄生虫种类:不同寄生虫对高温的耐受程度有差异。
    3.煮制温度:高温能更快杀死寄生虫,温度不够则需延长时间。
    4.水量:水多能使热量传递更均匀,利于杀死寄生虫。
    5.锅具类型:导热性能好的锅具能缩短煮制时间。
    为了安全食用螺蛳,一定要煮够时间以杀灭寄生虫。