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副主任医师
• 职称：副主任医师
• 执业机构：中山大学附属第一医院-胃肠胰外科
• 擅长疾病： 结直肠癌、胃癌及胃肠间质瘤的微创及开放手术治疗；擅长于微创手术治疗肥胖症及肥胖性2型糖尿病；擅长于腹股沟疝、切口疝、脐疝和食管裂孔疝等的微创手术治疗。
生大肠一般需要煮多长时间
2024-10-21 01:45:37
描述问题： 生大肠一般需要煮多长时间
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医生回复：
生大肠煮制时间受多种因素影响，如大肠的厚度、煮制方式、锅具类型、火力大小、是否切开等。
1. 大肠厚度：较厚的大肠煮制时间较长，一般需要 40 分钟左右；较薄的则 30 分钟左右。
2. 煮制方式：普通锅煮制时间较长，约 40 - 50 分钟；高压锅煮制时间较短，约 20 - 30 分钟。
3. 锅具类型：铁锅导热慢，煮制时间长；不锈钢锅导热快，时间相对短。
4. 火力大小：大火煮制时间短，但容易煮不烂；小火煮制时间长，能煮得更透。
5. 是否切开：切开的大肠煮制时间短，约 25 - 35 分钟；未切开的时间长。
总之，煮生大肠要根据实际情况灵活掌握时间，以确保煮熟煮透。
医生说
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