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冼倩

副主任医师

• 职称:副主任医师

• 执业机构:广东医科大学附属医院-急诊科

• 擅长疾病: 对心血管疾病(尤其是心力衰竭、急性冠脉综合征)诊治、内科常见病诊治、急危重症(中毒、心肺复苏)的抢救、急危重症监护和机械通气等方面有丰富的临床经验。

食用河豚后一般多久会出现中毒症状
2024-10-21 15:50:49

描述问题: 食用河豚后一般多久会出现中毒症状

  • 医生回复:

    食用河豚后中毒的时间因人而异,取决于多种因素,如食用量、个体体质、河豚毒素含量、烹饪方式及处理是否得当等。
    1.食用量:食用量越大,中毒可能越快,小量可能数小时后中毒,大量可能半小时内中毒。
    2.个体体质:体质较弱或过敏体质者,可能较快中毒,一般在1-3小时。
    3.河豚毒素含量:毒素含量高,中毒时间短,可能1小时内就会中毒。
    4.烹饪方式:未彻底去除毒素的烹饪方式,可能半小时左右中毒。
    5.处理是否得当:处理不当残留毒素多,中毒较快,约1小时内。
    总之,河豚含有剧毒,食用存在风险,切勿自行处理食用。