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黄晶

副主任医师

• 职称:副主任医师

• 执业机构:广东省人民医院-感染科

• 擅长疾病: 各种肝病(包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、自身免疫肝病、不明原因肝功能异常等)、胆道疾病、黄疸、发热查因、腹水查因等疾病的诊断和治疗。对乙型肝炎及丙型肝炎的抗病毒治疗有独到的见解。尤其是优势患者乙肝治愈方面有丰富的临床经验。

田鸡中的寄生虫需要煮多久才能被杀死?
2024-10-21 07:03:40

描述问题: 田鸡中的寄生虫需要煮多久才能被杀死?

  • 医生回复:

    田鸡中的寄生虫种类较多,一般高温煮足够时间可杀灭。常见的寄生虫如裂头蚴等,通常煮 15 分钟以上能杀死。
    1. 寄生虫种类:田鸡可能携带多种寄生虫,如绦虫、吸虫、裂头蚴等。
    2. 温度影响:高温是杀灭寄生虫的关键,水温要达到 100℃。
    3. 煮制时间:一般煮 15 - 20 分钟较为保险。
    4. 观察方法:煮至田鸡肉完全变色,肉质熟透。
    5. 安全意识:即使煮熟,食用田鸡仍需适量,避免感染其他疾病。
    总之,为确保安全,食用田鸡一定要充分煮熟。