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副主任医师
• 职称：副主任医师
• 执业机构：广州市第十二人民医院-消化内科
• 擅长疾病： 熟练掌握消化内科各种常见病，多发病诊疗常规及疑难重症病例救治，熟练掌握胃肠镜操作及内镜下微创手术治疗。
自制红酒一般能保存多长时间？
2024-10-21 19:10:20
描述问题： 自制红酒一般能保存多长时间？
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医生回复：
自制红酒的保存时间受多种因素影响，如酿造工艺、储存条件、酒精度、容器密封性、是否添加防腐剂等。
1.酿造工艺：专业酿造的保存时间相对较长，简单自制的易变质。
2.储存条件：低温避光环境能延长保存，高温潮湿则缩短。
3.酒精度：酒精度高的保存久，低的易酸败。
4.容器密封性：密封好可防氧化，密封差易变质。
5.是否添加防腐剂：添加能延长，未添加则短。
总之，自制红酒保存时间难以准确确定，建议尽快饮用。
医生说
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