尿酸高患者的饮食至关重要，应遵循低嘌呤、低糖、低脂、低盐、多喝水等原则。多选择新鲜蔬菜、水果、全谷物、低脂或脱脂奶制品等。避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
1. 主食选择：应以全谷物、薯类为主，如糙米、燕麦、红薯等，减少精白米面的摄入。
2. 蔬菜摄入：多吃绿叶蔬菜，如菠菜、芹菜、白菜等，还有瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜等，富含维生素和矿物质，有助于尿酸排泄。
3. 水果选择：优先选择低果糖水果，如樱桃、草莓、柚子等，避免高果糖水果，如荔枝、龙眼、香蕉等。
4. 蛋白质来源：选择低嘌呤的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、淡水鱼等，少吃牛羊肉、猪肉等红肉，以及海鲜类。
5. 饮品推荐：多喝水，每天至少 2000 毫升，促进尿酸排泄。可适量饮用淡茶，避免饮用含糖饮料和酒精饮品。
6. 烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖等方式，少用油炸、煎、烤等。
7. 避免食物：动物内脏，如肝、肾、心等；海鲜，尤其是贝类、虾类、蟹类；浓肉汤；豆类及豆制品，如黄豆、黑豆、豆腐等。
尿酸高患者的饮食调整需要长期坚持，合理的饮食有助于控制尿酸水平，预防痛风发作和相关并发症。但饮食调整不能替代药物治疗，如果尿酸水平过高，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。