炒米具有健脾祛湿、止泻消食、补充营养、暖胃养胃、促进消化等作用与功效。
1. 健脾祛湿：炒米在炒制过程中，其成分发生变化，有助于脾胃功能的改善，增强脾的运化能力，从而减少体内湿气的积聚。
2. 止泻消食：对于消化不良、腹泻等情况，炒米有一定的缓解作用，能帮助改善肠道功能，促进食物的消化和吸收。
3. 补充营养：炒米中含有碳水化合物、蛋白质、维生素 B 族等营养成分，可以为身体提供一定的能量和营养支持。
4. 暖胃养胃：食用炒米能够温暖胃部，减轻胃寒引起的不适，对于胃黏膜有一定的保护作用。
5. 促进消化：炒米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，提高消化功能。
总之，炒米具有多种对身体有益的作用与功效，但食用时也需适量，且不能替代药物治疗疾病。如果身体出现严重不适，应及时前往正规医院就诊。