枸杞泡酒具有一定的滋补肝肾、益精明目、养血安神、增强免疫力、抗疲劳等好处，但需注意适量饮用。
1. 滋补肝肾：枸杞本身就有滋补肝肾的作用，泡酒饮用有助于改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、视物模糊等症状。例如六味地黄丸中就含有枸杞这味药材。
2. 益精明目：对于因肝肾不足导致的视力下降、眼睛干涩等问题，枸杞泡酒有一定的缓解作用。
3. 养血安神：能帮助改善睡眠质量，缓解失眠、多梦、心悸等症状。
4. 增强免疫力：枸杞中含有的多糖等成分，可以增强机体的免疫功能，提高抵抗力，减少患病的风险。
5. 抗疲劳：有助于缓解身体的疲劳感，使人精力更充沛。
虽然枸杞泡酒有一定的益处，但并非适合所有人。酒精过敏者、孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有高血压、糖尿病、肝脏疾病等慢性疾病的人群应避免饮用。同时，饮用时要注意适量，过量饮用可能会对身体造成不良影响。