长期每天吃两个鸡蛋，既有好处也有需要注意的地方。好处包括能提供优质蛋白质、丰富的营养成分、增强饱腹感等；但也可能存在一些潜在问题，如胆固醇摄入过量、过敏反应等。
1. 优质蛋白质来源：鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，其比例和组成接近人体需求，易于被身体吸收和利用，有助于维持身体的正常生理功能，如组织修复和生长。
2. 丰富的营养成分：鸡蛋富含维生素 A、D、E、B 族等多种维生素，以及铁、锌、硒等矿物质，对身体的新陈代谢、免疫系统和神经系统等都有重要作用。
3. 增强饱腹感：鸡蛋中的蛋白质和脂肪可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。
4. 胆固醇问题：鸡蛋黄中胆固醇含量相对较高，长期每天吃两个鸡蛋可能导致胆固醇摄入过量，对于本身血脂异常或有心血管疾病风险的人群，需要谨慎。
5. 过敏风险：部分人可能对鸡蛋中的蛋白质过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等症状。
综上所述，长期每天吃两个鸡蛋对于大多数健康人群来说是有益的，但对于特殊人群，如高血脂、心血管疾病患者以及鸡蛋过敏者，需要根据自身情况调整摄入量或避免食用。在饮食方面，应保持多样化和均衡，如有疑虑，可咨询医生或营养师。