有助于减肥的菜有很多，如西兰花、芹菜、黄瓜、苦瓜、西红柿等。这些蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对减肥有一定的帮助。
1. 西兰花：西兰花富含膳食纤维和多种维生素，热量低，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
2. 芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维和水分，能够促进肠道蠕动，帮助排出体内废物和毒素。
3. 黄瓜：黄瓜水分含量高，热量极低，还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪。
4. 苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降脂降糖的作用，其苦瓜素能减少脂肪的吸收。
5. 西红柿：西红柿富含维生素 C 和番茄红素，能促进新陈代谢，减少脂肪堆积。
6. 菠菜：菠菜富含铁和膳食纤维，有助于改善贫血和促进消化。
7. 芦笋：芦笋含有丰富的天门冬酰胺，能促进新陈代谢，帮助身体排出多余的水分和盐分。
8. 白菜：白菜富含维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少便秘。
总之，在减肥期间，应多摄入这些蔬菜，同时注意饮食的均衡和多样化，结合适量的运动，才能达到理想的减肥效果。但需要注意的是，单纯依靠吃菜减肥可能效果有限，如有需要，建议咨询专业的营养师或医生。