一般来说，患有眼部疾病、胃肠道疾病、肝部疾病、某些皮肤病以及正在服用特殊药物的人群，不宜食用大蒜。
1. 眼部疾病患者：如患有青光眼、白内障、视网膜病变等眼部疾病的人群。大蒜中的某些成分可能会对眼部神经和血管产生一定的刺激，从而加重病情。
2. 胃肠道疾病患者：如患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人。大蒜具有较强的刺激性，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃酸分泌增加，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等不适症状。
3. 肝部疾病患者：如患有肝炎、肝硬化等疾病。大蒜中的某些成分可能会影响肝脏的代谢功能，加重肝脏的负担。
4. 皮肤病患者：例如患有湿疹、荨麻疹、银屑病等。大蒜可能会引起皮肤过敏反应，导致病情加重或复发。
5. 正在服用特殊药物的人群：如正在服用华法林、达比加群酯等抗凝药物的患者。大蒜具有抗血小板聚集的作用，可能会增加出血的风险；还有服用降压药如硝苯地平、卡托普利等的患者，大蒜可能会影响药物的降压效果。
总之，以上人群应尽量避免食用大蒜。但每个人的身体状况不同，如果对能否食用大蒜存在疑问，建议咨询医生，以获得更专业的建议。