食用柠檬具有多种好处，如提供维生素 C、促进消化、增强免疫力、抗氧化以及有助于维持酸碱平衡等。
1. 提供维生素 C：柠檬富含维生素 C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，对皮肤健康有益，还能帮助身体抵抗感染和疾病。
2. 促进消化：柠檬汁中的酸性物质可以刺激胃酸分泌，有助于改善消化功能，缓解消化不良、胃胀等问题。
3. 增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高身体的抵抗力，使身体更有效地抵御病原体的侵袭。
4. 抗氧化作用：柠檬中的抗氧化成分能够对抗自由基，减少细胞损伤，有助于预防慢性疾病和延缓衰老。
5. 维持酸碱平衡：有助于维持身体的酸碱平衡，保持内环境的稳定。
总之，适量食用柠檬对身体有诸多益处，但需注意，柠檬较酸，过量食用可能对牙齿和胃肠道产生不良影响。