嘎鱼富含蛋白质、多种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、氨基酸等。
1. 蛋白质：嘎鱼中的蛋白质含量较高，是构成人体组织和细胞的重要成分，有助于身体的生长、修复和维持正常的生理功能。
2. 维生素：包含维生素 A、维生素 B 族（如 B1、B2、B6 等）和维生素 D 等。维生素 A 对视力有益，维生素 B 族参与能量代谢，维生素 D 有助于钙的吸收。
3. 矿物质：富含钙、磷、铁、锌等矿物质。钙和磷有助于骨骼和牙齿的健康，铁是合成血红蛋白的重要元素，锌对免疫系统和生长发育有重要作用。
4. 不饱和脂肪酸：如欧米伽-3 脂肪酸，对心血管健康有益，能降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
5. 氨基酸：含有多种人体必需的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等，对于维持身体的新陈代谢和生理功能具有重要意义。
总之，嘎鱼的营养价值丰富，适量食用对身体健康有益。但需要注意的是，饮食应保持多样化，不能单纯依赖某一种食物来满足全部营养需求。