酒精过敏是一种身体对酒精产生的异常免疫反应，症状多样，包括皮肤症状、呼吸道症状、消化道症状、心血管症状、神经系统症状等。
1. 皮肤症状：常见的有皮肤发红、瘙痒、起红斑、风团，严重时可能出现水疱、渗出。
2. 呼吸道症状：如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽、喘息，甚至呼吸困难。
3. 消化道症状：可能有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4. 心血管症状：例如心跳加快、血压降低，导致头晕、乏力，甚至昏厥。
5. 神经系统症状：比如头痛、头晕、嗜睡等。
6. 其他症状：部分人还可能出现眼睛红肿、流泪等。
总之，酒精过敏的症状因人而异，轻重程度不同。一旦出现酒精过敏症状，应立即停止饮酒，并采取相应的措施缓解症状。如果症状严重，务必及时就医。