喉咙被鱼刺卡住是常见情况，处理方法包括停止进食、尝试咳嗽、借助工具观察、及时就医、避免错误处理等。
1. 停止进食：一旦发现喉咙被鱼刺卡住，应立即停止继续吞咽食物，以防鱼刺被推向更深处，增加取出的难度和风险。
2. 尝试咳嗽：通过轻轻咳嗽，有时气流的冲击可能会使鱼刺松动并排出。但需注意，不要用力过猛，以免损伤喉部。
3. 借助工具观察：在有条件的情况下，可借助手电筒照亮口腔，用筷子或压舌板轻轻按压舌头，查看鱼刺的位置。但非专业人员操作需谨慎，避免将鱼刺推向更深处。
4. 及时就医：如果鱼刺位置较深、较大或自行处理无效，应尽快前往医院的耳鼻喉科就诊。医生会使用专业的器械进行检查和取出。
5. 避免错误处理：切勿通过大口吞咽米饭、馒头等食物试图将鱼刺带下去，这种方法可能会导致鱼刺划伤食道，引起更严重的后果。也不要喝醋，因为醋在食道内停留时间短，无法有效软化鱼刺。
总之，喉咙被鱼刺卡住后不要惊慌，采取正确的处理方法可以避免造成更严重的损伤。如果情况较为严重或不确定，及时寻求专业医生的帮助是最为明智的选择。