桂花酒具有散寒破结、化痰止咳、暖胃止痛、美容养颜、促进消化等功效。其作用广泛，然而部分人群并不适宜饮用。
1. 散寒破结：桂花酒性温，能帮助驱散体内寒气，缓解因寒气凝滞导致的经络不通、关节疼痛等症状。
2. 化痰止咳：对于咳嗽、咳痰，尤其是寒痰凝滞引起的咳嗽，有一定的缓解作用。
3. 暖胃止痛：可温暖胃部，减轻胃寒引起的胃痛、胃胀等不适。
4. 美容养颜：富含多种抗氧化物质，有助于延缓皮肤衰老，使肌肤保持光泽和弹性。
5. 促进消化：能刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收。
6. 禁忌人群：患有严重肝脏疾病、酒精过敏、孕妇、哺乳期妇女、儿童以及正在服用某些药物（如头孢类抗生素）的人群应避免饮用桂花酒。
总之，桂花酒虽有一定的益处，但饮用时需根据自身情况，适量饮用，避免过量带来不良影响。