TBHQ 是一种常见的食品添加剂，其潜在的健康风险包括可能引发过敏反应、影响内分泌系统、损害肝脏功能、干扰肠道菌群平衡以及具有一定的致癌可能性等。
1. 过敏反应：部分人群对 TBHQ 可能产生过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。这是由于个体免疫系统对 TBHQ 中的某些成分产生过度反应所致。
2. 内分泌干扰：TBHQ 可能干扰人体的内分泌系统，影响激素的正常分泌和代谢。例如，它可能影响甲状腺激素的平衡，进而对新陈代谢、生长发育等产生不利影响。
3. 肝脏损害：长期摄入含有 TBHQ 的食物，可能给肝脏带来负担，导致肝脏细胞受损，影响肝脏的正常解毒和代谢功能。
4. 肠道菌群失衡：TBHQ 可能破坏肠道内有益菌和有害菌的平衡，影响肠道的消化吸收功能，导致消化不良、腹泻等肠道问题。
5. 致癌风险：虽然目前关于 TBHQ 致癌的确切证据尚不充分，但一些研究表明，长期大量接触可能增加患癌的风险。
总体而言，虽然 TBHQ 在一定剂量范围内被认为是安全的，但仍需关注其潜在的健康风险。在日常生活中，应尽量选择天然、无添加的食品，保持均衡饮食，以减少可能的不良影响。