想要长胖，通常与饮食、消化吸收、运动、睡眠、心理等因素有关。需要综合考虑，采取科学合理的方法来实现。
1. 饮食：增加高热量、高蛋白和高碳水化合物的食物摄入，如肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、蛋类、奶制品（牛奶、奶酪）、坚果（杏仁、核桃）、谷物（大米、面粉）等。同时，要注意饮食的均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果。
2. 消化吸收：如果存在消化不良或吸收不良的问题，可能需要就医检查，明确原因。常见的原因包括胃肠道疾病、肝胆疾病等。必要时，可在医生的指导下使用一些促进消化吸收的药物，如多酶片、健胃消食片、乳酸菌素片等。
3. 运动：适当的运动可以增强体质，促进食欲。但要避免过度的有氧运动，以免消耗过多的能量。可以选择一些力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等。
4. 睡眠：保证充足的睡眠对于身体的恢复和生长非常重要。每天应保证 7 - 8 小时的高质量睡眠，规律作息。
5. 心理：保持良好的心态，减少压力和焦虑，有助于改善食欲。
总之，想要长胖需要综合多种因素进行调整。如果尝试了上述方法仍无法达到理想效果，建议前往正规医院的营养科或相关科室就诊，寻求专业医生的帮助。