糖蒜具有抗菌消炎、促进消化、降低血脂、增强免疫力、抗氧化等功效与作用。
1. 抗菌消炎：糖蒜中含有的大蒜素具有抗菌作用，对多种细菌、真菌和病毒有一定的抑制效果，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。
2. 促进消化：它能刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
3. 降低血脂：糖蒜中的某些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4. 增强免疫力：所含的营养物质有助于提高身体的抵抗力，增强机体对疾病的防御能力。
5. 抗氧化：具有抗氧化活性，能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老。
总之，糖蒜虽然具有一定的功效与作用，但不能替代药物治疗疾病。在食用时也要适量，以免引起胃肠道不适等问题。