脚后跟干裂起硬皮可能由多种因素导致，如皮肤干燥、真菌感染、缺乏维生素、新陈代谢异常、物理刺激等。
1. 皮肤干燥：当环境干燥或自身皮肤保湿能力差时，脚后跟的皮肤水分流失过快，容易干裂起硬皮。
2. 真菌感染：常见的如足癣，真菌侵袭脚部皮肤，破坏皮肤结构，引起干裂和硬皮。
3. 缺乏维生素：如维生素 A、E 等的缺乏，会影响皮肤的正常代谢和修复，导致皮肤干燥、粗糙、干裂。
4. 新陈代谢异常：随着年龄增长，新陈代谢减缓，皮肤细胞更新变慢，角质层增厚，容易出现干裂起硬皮的情况。
5. 物理刺激：长期穿不合脚的鞋子、过度摩擦或挤压脚后跟，会损伤皮肤，引发干裂和硬皮。
总之，脚后跟干裂起硬皮的原因较为复杂，可能是单一因素作用，也可能是多种因素共同影响。如果出现这种情况，建议保持脚部清洁、保湿，穿着合适的鞋袜，必要时及时就医，明确原因并进行针对性治疗。