人中黄和人中白在来源、炮制方法、性状、功效、应用等方面均存在差异。
1. 来源：人中黄是将甘草末装入竹筒，浸入人粪坑中制成；人中白为人尿自然沉淀的固体物。
2. 炮制方法：人中黄需经过特殊的炮制工艺；人中白则多经过漂洗等处理。
3. 性状：人中黄呈块状，外表及断面均呈暗黄色；人中白为灰白色或青灰色的不规则片状物。
4. 功效：人中黄具有清热凉血、泻火解毒的作用；人中白能清热降火、止血化瘀。
5. 应用：人中黄常用于治疗温热病、热毒发斑等；人中白常用于治疗咽喉肿痛、牙疳口疮等。
总之，人中黄和人中白虽然都有一定的药用价值，但来源和功效有所不同，使用时应在医生指导下，遵循中医理论进行合理应用。