被开水烫伤起泡后，应立即采取一系列措施，包括冷却烫伤部位、避免弄破水泡、保持伤口清洁、防止感染、及时就医等。
1. 冷却处理：烫伤后应尽快将受伤部位放在流动的冷水下冲洗 15-30 分钟，降低局部温度，减轻疼痛和肿胀。但需注意水流速度适中，避免冲击力过大。
2. 伤口保护：如果水泡较小，尽量不要弄破，让其自行吸收。若水泡较大或影响活动，可用消毒针在水泡边缘刺破，放出液体，但不要撕掉泡皮，以保护创面。
3. 清洁消毒：用碘伏等温和的消毒剂轻轻擦拭伤口周围，进行消毒，防止细菌感染。
4. 涂抹药物：可在医生指导下涂抹烫伤膏，如磺胺嘧啶银乳膏、湿润烧伤膏、京万红软膏等。
5. 包扎伤口：使用无菌纱布轻轻覆盖伤口，避免摩擦和污染。
6. 及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深或出现感染迹象，如红肿、渗液、发热等，应立即前往医院就诊。
总之，被开水烫伤起泡后要冷静处理，遵循正确的处理方法，避免错误操作导致伤口恶化。同时，注意观察伤口恢复情况，如有异常及时就医。