食用燕麦具有多种功效，如降低胆固醇、控制血糖、促进肠道蠕动、补充营养、增强饱腹感等。
1. 降低胆固醇：燕麦中富含的β-葡聚糖能够减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。常见的降胆固醇药物有阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。
2. 控制血糖：其升糖指数较低，富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的消化和吸收，使血糖上升速度较为缓慢，对糖尿病患者的血糖控制有益。降糖药物如二甲双胍、格列美脲、胰岛素等可用于控制血糖。
3. 促进肠道蠕动：丰富的膳食纤维能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，预防便秘和改善肠道健康。
4. 补充营养：燕麦含有蛋白质、维生素（如 B 族维生素）、矿物质（如钙、铁、锌）等多种营养成分，为身体提供必需的养分。
5. 增强饱腹感：食用后容易产生饱腹感，减少食物的摄入量，有助于控制体重。
总之，燕麦是一种营养丰富且具有多种健康功效的食物，但需注意适量食用，并结合均衡的饮食和健康的生活方式，才能更好地维护身体健康。