鸭子具有丰富的营养价值和多种功效与作用，如富含蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补身体、增强免疫力、促进消化、保护心脏、改善贫血等作用。
1. 蛋白质丰富：鸭子肉中的蛋白质含量较高，是身体组织和细胞的重要构成成分，有助于维持身体的正常生理功能，促进肌肉生长和修复。
2. 维生素多样：含有维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B6 等，这些维生素对于能量代谢、神经系统功能和皮肤健康都非常重要。
3. 矿物质充足：富含铁、锌、硒等矿物质。铁能预防贫血，锌有助于免疫系统和生长发育，硒具有抗氧化作用。
4. 滋补身体：其性质温和，能为身体提供能量，适合身体虚弱、病后调养的人群食用。
5. 增强免疫力：所含的营养成分有助于提高身体的抵抗力，减少疾病的发生。
6. 促进消化：鸭肉易于消化吸收，对胃肠道负担较小，有助于改善消化功能。
7. 保护心脏：其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
总之，鸭子是一种营养丰富且具有多种保健功效的食材，但食用时应注意适量，结合自身健康状况和饮食需求，合理搭配其他食物，以保持均衡的营养摄入。