扁桃体炎引起发烧，可通过一般治疗、物理降温、药物治疗、饮食调整、密切观察等方式来应对，以缓解症状、促进康复。
1. 一般治疗：患者应卧床休息，保持室内空气流通，避免劳累和剧烈运动。同时，要多喝水，以补充因发热而丢失的水分。
2. 物理降温：若体温未超过 38.5℃，可采用温水擦浴、冷敷额头等物理方法降温。用温水擦拭患者的颈部、腋窝、腹股沟等部位，有助于散热。
3. 药物治疗：当体温超过 38.5℃或症状严重时，可在医生指导下使用退烧药，如对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等。同时，还需针对扁桃体炎进行抗感染治疗，常用药物有阿莫西林、头孢呋辛酯、罗红霉素等。但使用药物时务必遵医嘱。
4. 饮食调整：宜进食清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜汤等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重炎症。
5. 密切观察：密切关注体温变化、症状是否加重，如出现呼吸困难、吞咽困难等严重情况，应及时就医。
总之，对于扁桃体炎引起的发烧，要综合采取多种措施进行处理。患者应注意休息，积极配合治疗，保持良好的生活习惯和饮食结构，促进身体恢复。如果症状持续不缓解或加重，一定要及时前往正规医院就诊。