解酒较快且有效的食物或饮品包括水果、饮品、蔬菜、主食、药物等。
1.水果：如香蕉、西瓜、葡萄等。香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例；西瓜有利尿作用，促进酒精排出；葡萄中的酒石酸能与酒精相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。
2.饮品：蜂蜜水、酸奶、浓米汤等。蜂蜜水中的果糖有助于促进酒精分解吸收；酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收；浓米汤富含维生素 B 族，有解毒醒酒之效。
3.蔬菜：西红柿、芹菜、萝卜等。西红柿富含特殊果糖，能促进酒精分解；芹菜中含有丰富的 B 族维生素，能缓解酒后胃肠不适；萝卜能解酒毒。
4.主食：馒头、面包等。这些食物在胃中形成保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激。
5.药物：纳洛酮、美他多辛、维生素 C 等。纳洛酮能解除酒精对中枢神经的抑制；美他多辛加速酒精代谢；维生素 C 有一定的抗氧化作用，辅助减轻酒精对身体的损害。但使用药物需遵医嘱。
需要注意的是，虽然这些食物和药物有一定的解酒作用，但并不能完全消除酒精对身体的损害。饮酒应适量，避免酗酒。如果饮酒后出现严重不适，应及时就医。