舌苔又厚又白可能是由多种因素引起的，如饮食不当、体内湿气重、消化不良、口腔卫生不佳、疾病影响等。
1. 饮食不当：如果经常食用油腻、辛辣、生冷或刺激性食物，可能会导致脾胃功能失调，进而使舌苔出现又厚又白的情况。例如，过多食用油炸食品、冷饮等。
2. 体内湿气重：长期处于潮湿环境，或者自身代谢功能较弱，容易导致体内湿气聚集。湿气重时，舌苔往往会变厚变白。常见于居住环境潮湿的人群。
3. 消化不良：肠胃蠕动缓慢，食物在胃肠道内停留时间过长，发酵产气，也可能引起舌苔的变化。比如暴饮暴食后容易出现这种症状。
4. 口腔卫生不佳：不按时刷牙、漱口，食物残渣在口腔内滋生细菌，影响口腔环境，导致舌苔异常。
5. 疾病影响：某些疾病如慢性胃炎、慢性胆囊炎等，可能会影响消化功能，反映在舌苔上。
总之，舌苔又厚又白可能是多种因素共同作用的结果。如果这种情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如口臭、腹胀、腹痛等，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持良好的饮食和生活习惯，注意口腔卫生。