口臭可能由多种原因引起，通过饮食改善口臭，可从调整饮食结构、多吃新鲜蔬果、避免刺激性食物、适量摄入富含纤维的食物、多喝水等方面入手。
1. 调整饮食结构：减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，如油炸食品、糕点、腌制食品等。这些食物容易导致消化不良，从而引发口臭。
2. 多吃新鲜蔬果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，如苹果、香蕉、橙子、菠菜、芹菜等。有助于促进肠道蠕动，减少食物在胃肠道的停留时间，降低口臭发生的可能性。
3. 避免刺激性食物：尽量避免食用辛辣、大蒜、洋葱等具有强烈气味的食物。这些食物的气味可能会在口腔中残留，导致口臭。
4. 适量摄入富含纤维的食物：如全麦面包、糙米、豆类等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物，减少口臭的产生。
5. 多喝水：保持充足的水分摄入，有助于清洁口腔，促进唾液分泌。唾液可以中和口腔中的酸性物质，抑制细菌繁殖，减轻口臭。
总之，饮食调整对于改善口臭有一定的帮助，但如果口臭问题较为严重或持续时间较长，建议及时就医，查明原因并进行针对性治疗。