老年人总看见人产生幻觉，可能由多种原因引起，包括脑部疾病、精神心理障碍、药物副作用、全身性疾病以及睡眠障碍等。
1. 脑部疾病：如脑血管疾病、脑肿瘤、帕金森病、阿尔茨海默病等。脑血管疾病可能影响脑部供血，导致神经功能异常；脑肿瘤可能压迫脑组织；帕金森病和阿尔茨海默病会引起神经退行性变，影响大脑的正常功能。
2. 精神心理障碍：常见的有精神分裂症、抑郁症、焦虑症等。这些疾病可能导致感知觉异常，产生幻觉。
3. 药物副作用：某些药物如抗胆碱能药物、抗组胺药物、镇静催眠药等，可能影响神经系统，引起幻觉。
4. 全身性疾病：严重的肝肾功能衰竭、电解质紊乱（如低钠血症、低钾血症）、低血糖等，会影响机体代谢和内环境稳定，进而影响大脑功能。
5. 睡眠障碍：睡眠呼吸暂停综合征、不宁腿综合征等导致睡眠质量差，大脑得不到充分休息，也可能出现幻觉。
老年人出现幻觉需要引起重视，及时到正规医院进行全面的检查和评估，明确病因后采取针对性的治疗措施。同时，家人要给予关心和支持，创造良好的生活环境。