手被烫伤后，应立即采取一系列措施来减轻伤害，包括冷却烫伤处、避免感染、评估烫伤程度、正确包扎以及及时就医等。
1. 冷却处理：烫伤后应立即将受伤的手放在流动的冷水下冲洗 15-30 分钟，降低局部温度，减轻疼痛和损伤。注意不要用冰水，以免造成冻伤。
2. 避免感染：用干净的纱布或毛巾轻轻擦干烫伤处，避免触碰伤口，防止细菌感染。
3. 评估烫伤程度：观察烫伤处的皮肤情况，如果只是红肿、疼痛，属于一度烫伤；如果出现水疱，属于二度烫伤；如果皮肤焦黑、坏死，属于三度烫伤。
4. 正确包扎：对于轻度烫伤，可涂抹烫伤膏后用无菌纱布包扎；对于有水疱的烫伤，不要弄破水疱，若水疱较大，应由医生处理后包扎。
5. 及时就医：如果烫伤面积较大、深度较深或者疼痛剧烈，应尽快前往医院就诊。
6. 药物治疗：可在医生指导下使用烫伤膏，如京万红烫伤膏、美宝湿润烧伤膏、磺胺嘧啶银乳膏等。
7. 注意饮食：在恢复期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含蛋白质、维生素的食物，促进伤口愈合。
8. 后续护理：保持伤口清洁干燥，按照医生的建议定期换药，避免伤口受压和摩擦。
总之，手被烫伤后要冷静处理，采取正确的措施，以促进伤口愈合，减少并发症的发生。