壳聚糖凝胶具有抗菌消炎、促进伤口愈合、止血、保湿、调节免疫等作用和功效，在医疗和美容领域都有一定的应用。
1. 抗菌消炎：壳聚糖凝胶能够抑制多种细菌和真菌的生长，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等，从而减少感染的发生。
2. 促进伤口愈合：它可以为伤口提供适宜的湿润环境，加速细胞增殖和胶原蛋白合成，有助于伤口的快速愈合，特别是对于慢性难愈合伤口有较好的效果。
3. 止血作用：壳聚糖凝胶能够迅速吸附红细胞和血小板，形成血凝块，从而达到止血的目的，适用于一些小面积的创伤出血。
4. 保湿功能：可保持皮肤或黏膜的水分，防止干燥，改善皮肤的屏障功能。
5. 调节免疫：能刺激机体的免疫系统，增强免疫细胞的活性，提高机体的抵抗力。
总之，壳聚糖凝胶在医疗和美容方面具有多种有益的作用，但使用时应遵循医生或专业人士的建议。