胆结石是一种常见的胆道疾病，其治疗方法主要包括饮食调整、药物治疗、体外碎石、手术治疗以及中医治疗等。

1. 饮食调整：胆结石患者应遵循低脂、低胆固醇、高纤维的饮食原则。减少动物内脏、蛋黄、油炸食品等高胆固醇食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄取。

2. 药物治疗：常用药物有熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等。熊去氧胆酸可以增加胆汁酸的分泌，溶解胆固醇结石；鹅去氧胆酸能降低胆汁内胆固醇的饱和度；消炎利胆片具有清热、祛湿、利胆的作用。但药物治疗通常适用于结石较小、症状较轻的患者，且需遵医嘱使用。

3. 体外碎石：通过体外冲击波将结石击碎，使其更容易排出。但这种方法对于较大或质地较硬的结石效果可能不佳，且可能引起局部组织损伤。

4. 手术治疗：包括胆囊切除术和胆管取石术。胆囊切除术适用于胆囊结石症状严重、胆囊功能丧失或存在恶变风险的患者；胆管取石术常用于胆管结石的治疗。

5. 中医治疗：中医认为胆结石多由肝郁气滞、湿热内蕴等所致。可采用中药方剂如胆道排石汤等进行调理，还可配合针灸、推拿等中医疗法，促进胆汁排泄，缓解症状。

总之，胆结石的治疗方法需根据患者的具体病情、症状以及身体状况来选择。患者应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗，并注意日常饮食和生活习惯的调整，以促进康复。